Muffins sind ein absoluter Klassiker und gehören bei vielen Menschen zum Frühstück oder auch als Snack für Zwischendurch einfach dazu. Auch für Kinder sind Muffins eine tolle Leckerei. Hier präsentiere ich Ihnen meine Favoriten der besten Muffin Rezepte für Kinder.
Einfache Muffins
Zutaten- 200g Mehl
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 100ml Milch
- 50g zerlassene Butter
Zubereitung1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen. 3. In einer separaten Schüssel das Ei leicht aufschlagen und dann mit Milch und zerlassener Butter vermischen. 4. Die Ei-Milch-Mischung nun zur Mehlmischung geben und alles gut vermengen. 5. In eine gefettete Muffinform geben und für 20-25 Minuten backen. 6. Fertig sind die einfachen Muffins!
Bananen-Schoko-Muffins
Zutaten- 2 reife Bananen
- 125g weiche Butter
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Kakao
- 50ml Milch
- Schokodrops oder gehackte Schokolade
Zubereitung1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2. Bananen in einer Schüssel zerdrücken. 3. In einer separaten Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen, dann Eier hinzufügen und gut vermengen. 4. In einer dritten Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao vermengen. 5. Die Bananen zur Buttermischung geben und vermengen, dann die Mehl-Mischung hinzufügen und gut vermengen. 6. Milch und Schokodrops hinzufügen und alles gut vermengen. 7. In eine gefettete Muffinform geben und für 20-25 Minuten backen. 8. Bananen-Schoko-Muffins sind fertig!
Blueberry Muffins
Zutaten- 175g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 75g Zucker
- 75ml Öl
- 1 Ei
- 125ml Joghurt
- 125ml Milch
- 100g Blaubeeren
Zubereitung1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen. 3. In einer separaten Schüssel Zucker, Öl und Ei vermengen. 4. Joghurt und Milch hinzufügen und gut verrühren. 5. Die Mehlmischung zur Joghurt-Mischung geben und alles gut vermengen. 6. Blaubeeren mit etwas Mehl bestäuben und unter den Teig heben. 7. In eine gefettete Muffinform geben und für 20-25 Minuten backen. 8. Fertig sind die Blueberry Muffins!
Wie Sie sehen, sind Muffins sehr vielseitig und einfach zu machen. Die oben genannten Rezepte sind ein tolles Fundament und können nach Belieben abgeändert werden. So können Sie beispielsweise auch Schokostückchen, Trockenfrüchte oder Nüsse hinzufügen. Egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, freuen Sie sich auf eine leckere und saftige Leckerei. Ein Tipp für die Zubereitung: Lassen Sie die Muffins etwas abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen. So bleiben sie auch in Form und lassen sich besser aus der Form lösen. Ich hoffe, Sie haben Spaß beim Backen und genießen die süßen Leckereien mit Ihren Kindern oder Freunden. Guten Appetit!
