Naan Brot: Das Beste und Schnellste Brot Wer liebt sie nicht - die wunderbar fluffigen indischen Naan Brote? Ob als Beilage zu Curry oder Dip oder einfach pur zum Knabbern - Naan Brot ist ein absoluter Favorit bei allen, die auf der Suche nach leckerem, schnellem und unkompliziertem Brot sind. Das Beste daran ist, dass man es auch ohne Ofen und nur in einer Pfanne zubereiten kann. Es gibt zahlreiche Naan Rezepte und alle sind im Grunde genommen sehr ähnlich. Wir haben hier eine Zusammenstellung der besten und vielfältigsten Naan Brot Rezepte für euch zusammengestellt und stellen euch verschiedene Zubereitungsmethoden und Variationen vor. Ob vegan, mit Knoblauch, Kräutern oder sogar als Pizza - es ist für jeden etwas dabei. Zubereitung - Für diese Zubereitungsmethode benötigt ihr lediglich eine Pfanne und einen Herd. 1. Zutaten - 250 g Mehl (idealerweise Type 550) - 1 TL Backpulver - ½ TL Salz - 100 ml Milch - 1 Ei - Butter oder Öl zum Braten - Optional: Knoblauch und Kräuter 2. Zubereitung - Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz in eine Schüssel geben. - In einem separaten Gefäß Milch und Ei verrühren und danach zum Mehl geben. - Alles gut durchkneten und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. - Wer möchte, kann jetzt noch gehackten Knoblauch und/oder Kräuter darauf verteilen und leicht andrücken. - Eine Pfanne erhitzen und mit etwas Butter oder Öl bestreichen. - Das Naan Brot in die Pfanne legen und auf beiden Seiten goldbraun braten. Ingredienzen - 300 g Mehl (idealerweise Type 550) - 1 TL Salz - 1 TL Zucker - 1 Pkg. Trockenhefe oder 15 g frische Hefe - 150 ml Milch - 50 g Joghurt - 50 g Butter, geschmolzen - Knoblauch, gehackt - Koriander, gehackt Instructions - Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen. - In einer separaten Schüssel Milch, Joghurt und geschmolzene Butter vermengen. - Hefe hinzufügen und alles gut verrühren. - Flüssige Zutaten zum Mehl geben und einen glatten Teig kneten. - Abgedeckt an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen. - Danach den Teig erneut durchkneten und in 8 gleich große Portionen teilen. - Diese zu Fladen formen und auf beiden Seiten mit Knoblauch und Koriander bestreuen. - In einer Pfanne goldbraun braten. How to prepare - Naan Brot ist am besten frisch aus der Pfanne und passt perfekt zu Curry, Dip und Co. Preparation time - Die Zubereitungszeit beträgt je nach Rezept zwischen 1 und 2 Stunden. Servings - Die angegebene Menge reicht für 4-8 Portionen. Nutrition Facts - Naan Brot ist aufgrund seiner Zutaten relativ kalorienreich. Je nach Rezept kann es aber auch einige gesunde Inhaltsstoffe, wie beispielsweise Ballaststoffe, Proteine und Vitamine enthalten. Tips - Wer es besonders knusprig mag, kann das Naan Brot auch im Ofen bei höherer Temperatur kurz backen. FAQs - Kann ich das Naan Brot auch ohne Hefe zubereiten? Ja, es gibt auch zahlreiche Rezepte, die ohne Hefe auskommen. Diese sind jedoch oft etwas fester und weniger fluffig als die klassischen Naan Brote. - Wie lange hält sich das Naan Brot? Frisch aus der Pfanne ist das Brot am besten. Reste können jedoch auch gut eingefroren oder in der Pfanne aufgewärmt werden. Fazit Naan Brot ist ein wunderbar unkompliziertes Brot, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Ob als Beilage zu Curry oder Dip oder einfach pur zum Knabbern - es schmeckt einfach immer. Die zahlreichen Variationen und Zubereitungsmethoden machen Naan Brot zu einem echten Allrounder und sorgen dafür, dass es niemals langweilig wird. Probiert es doch einfach einmal selbst aus und lasst euch von den vielfältigen Aromen und Geschmäckern verzaubern! Guten Appetit.
