Hallo an alle Osterliebhaber! Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich bin total im Osterfieber! Und was gehört für mich zu Ostern dazu? Natürlich - Osterkuchen! Heute möchte ich einige meiner Lieblingsrezepte mit euch teilen. Also, schnapp dir ein Stück Kuchen und lass uns loslegen!
Osterhasenkuchen mit Kakaoglasur
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 4 Eier
- 170 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 150 g Schmand
- Puderzucker
- Kakaoglasur
- Zucker-Augen
- Schwarze Papierstreifen
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und unter die Eimasse rühren.
- Schokoladen-Butter-Mischung und Schmand unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Backform füllen und ca. 35-40 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit Kakaoglasur, Zucker-Augen und Papierstreifen dekorieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 35-40 Minuten
Portionen: 8
Nährwertangaben
- Kalorien: 444
- Kohlenhydrate: 44g
- Fett: 27g
- Eiweiß: 6g
Tipp:
Du kannst den Kuchen auch mit anderen Formen dekorieren - wie wäre es mit einem Osterkorb oder einem Osterei?
Osterkuchen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 250 ml Sahne
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
- 1 Pck Backpulver
- 1 Fläschchen Bittermandel-Aroma
- Zucker
- Puderzucker
- Eierlikör
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Alle Zutaten - außer Zucker, Puderzucker und Eierlikör - in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 50-60 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Zucker bestreuen und mit Puderzucker bestäuben.
- Etwas Eierlikör über den Kuchen geben.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 50-60 Minuten
Portionen: 12
Nährwertangaben
- Kalorien: 296
- Kohlenhydrate: 38g
- Fett: 12g
- Eiweiß: 7g
Tipp:
Wenn du es etwas fruchtiger magst, kannst du auch noch ein paar Beeren unter den Teig mischen!
Weitere Osterkuchen-Rezepte
Osterkuchen mit Mandarinen:
Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Pck Backpulver
- 200 g Mehl
- 1 Dose Mandarinen
Zubereitung:
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Eier und Vanillezucker hinzufügen und unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse rühren.
- Mandarinen abtropfen lassen und unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Backform füllen und ca. 40-50 Minuten backen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 40-50 Minuten
Portionen: 8
Osterkuchen mit Eierlikör:
Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 5 Eier
- 375 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 200 ml Eierlikör
Zubereitung:
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Eier und Eierlikör hinzufügen und unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse rühren.
- Den Teig in eine gefettete Backform füllen und ca. 60-70 Minuten backen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 60-70 Minuten
Portionen: 12
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Backen und Genießen wie ich! Ich wünsche euch ein wundervolles Osterfest!
