Das Osterfest steht vor der Tür und es gibt nichts Schöneres als sich auf gemeinsame Familienessen zu freuen. Um euch bei der Planung eures Ostermenüs zu unterstützen, haben wir eine Auswahl an leckeren Oster-Rezepten zusammengestellt. Heute möchten wir euch unser Muffins-zu-Ostern-Rezept vorstellen.
Muffins zu Ostern
Zutaten:
- 180 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 75 g Zucker
- 80 ml Rapsöl
- 100 ml Milch
- 100 g Heidelbeeren
- 2 EL gehackte Pistazien
Zubereitung:
- Das Mehl mit dem Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben und vermengen.
- In einer anderen Schüssel das Ei mit dem Zucker verquirlen. Das Öl und die Milch hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die flüssigen Zutaten zu der Mehlmischung geben und alles gut vermengen. Die Heidelbeeren unterheben.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und mit den gehackten Pistazien bestreuen.
- Die Muffins bei 180 Grad für ca. 20 Minuten backen.
Nun sind eure Muffins zu Ostern fertig und bereit für den Genuss. Wir wünschen euch ein frohes Osterfest und guten Appetit!
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Muffin):
- Kalorien: 208
- Eiweiß: 3 g
- Kohlenhydrate: 24 g
- Fett: 11 g
Tipps:
Um noch mehr Farbe in eure Muffins zu bringen, könnt ihr auch andere Früchte, wie Himbeeren oder Erdbeeren verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
Wie lange halten die Muffins?
Die Muffins halten sich gut verschlossen ca. 3-4 Tage.
Können die Muffins auch eingefroren werden?
Ja, die Muffins können eingefroren werden.
Kann ich auch andere Nüsse statt Pistazien verwenden?
Ja, ihr könnt auch andere Nüsse, wie Mandeln oder Walnüsse verwenden.
Wir hoffen, dass euch unser Muffins-zu-Ostern-Rezept gefallen hat. Probiert es gerne aus und lasst uns gerne in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat.
