Es gibt kaum etwas Leckeres und Besseres als eine gute Paella, die man mit Meeresfrüchten oder Huhn zubereitet. Wenn ihr noch nie eine Paella zubereitet habt, wird dieser Artikel euch alle notwendigen Informationen geben, die ihr benötigt, um eine perfekte Paella zuzubereiten. Fangen wir an!
Paella mit Meeresfrüchten
Zutaten
- 500 g Reis
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 grüne Paprika
- 500 g Muscheln
- 500 g Garnelen
- 500 g Tintenfischringe
- 4 Tomaten
- 1 Paprikaschote
- 1/2 gehackte Sellerie
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Zitronenschale
- 2 Lorbeerblätter
- Salz
- Olivenöl
Anleitung
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten, bis alles weich wird.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten und Paprikaschote hinzu und rühren Sie, bis die Gemüse weich sind.
- Fügen Sie den Reis hinzu und rösten Sie ihn, bis er glänzend wird.
- Fügen Sie die Tintenfischringe hinzu und rühren Sie das Ganze um.
- Fügen Sie die Muscheln und Garnelen hinzu.
- Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie die Zutaten gut durch.
- Fügen Sie die Lorbeerblätter und Zitronenschale hinzu und braten Sie alles zusammen, bis der Reis die Flüssigkeit absorbiert hat.
- Von der Hitze nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Zubereitungszeit
45 Minuten
Portionen
4 Personen
Nährwertangaben
Kalorien pro Portion: 500
Jetzt habt ihr ein tolles Rezept für eine Paella mit Meeresfrüchten und könnt eure Freunde und Familie mit diesem tollen Gericht beeindrucken. Wenn ihr lieber Hühnchen für eure Paella benutzen wollt, dann solltet ihr das folgende Rezept ausprobieren.
Paella mit Hühnchen
Zutaten
- 300 g Reis
- 4 Hähnchenschenkel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 250 g Bohnen
- 1/2 gehackte Sellerie
- 1/2 Teelöffel süßer Paprika
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- Olivenöl
- 1/2 Dose Tomaten in Stücken
Anleitung
- Die Hähnchenschenkel in Stücke schneiden und in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie braun sind. Würzen Sie das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und süßem Paprika.
- In einem anderen Topf Zwiebel- und Knoblauchstücke in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie Paprikastücke und Bohnen hinzu und rühren Sie, bis alles weich wird.
- Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie, bis er glänzend wird.
- Fügen Sie Kurkuma und Tomaten in Stücken hinzu und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie genug Wasser hinzu, um den Reis zu bedecken (ca. 600 ml).
- Fügen Sie Hühnerstücke hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Lassen Sie es 20 Minuten köcheln, ohne zu rühren.
- Entfernen Sie vom Feuer, umrühren und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Zubereitungszeit
60 Minuten
Portionen
4 Personen
Nährwertangaben
Kalorien pro Portion: 600
Fazit: Wenn ihr eine Paella zubereitet, solltet ihr immer frische Zutaten verwenden und auf eine gute Qualität achten. Die meisten Zutaten sind in einem europäischen Supermarkt leicht zu finden, aber ihr könnt auch alternative Zutaten auswählen und eure eigene kreative Paella erstellen. Wenn ihr eure Paella mit Freunden und Familie teilt, werdet ihr ihren Gaumen erfreuen und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis erschaffen.
