Geflügel-mozzarella Panini Rezept

Heute teile ich mit euch ein paar leckere Panini Rezepte, die ihr unbedingt ausprobieren müsst! Wer liebt Panini nicht? Diese leckeren italienischen Brötchen gibt es in allen möglichen Varianten und sie sind einfach perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack zwischendurch. Hier sind meine Lieblingsrezepte:

Panini mit Spargel-Ziegenkäse-Füllung

Zutaten:

• 4 Panini Brötchen
• 300 g grüner Spargel
• 150 g Ziegenfrischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spargel waschen und die Enden abschneiden. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl anbraten.
2. Die Knoblauchzehe fein hacken und zum Spargel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Panini Brötchen halbieren und auf jeder Seite mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen.
4. Den Spargel auf den unteren Hälften der Panini Brötchen verteilen und die Oberhälften darauflegen.
5. In einer Pfanne ohne Fett von jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun grillen.

Panini mit Geflügel-Mozzarella-Füllung

Zutaten:

• 4 Panini Brötchen
• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Kugel Mozzarella
• 2 Tomaten
• 4 Blätter Basilikum
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit heißem Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Tomaten in Scheiben schneiden und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Panini Brötchen halbieren und auf jeder Seite mit Tomaten und Basilikum belegen.
4. Die gebratenen Hähnchenbruststücke und den Mozzarella auf den unteren Hälften der Panini Brötchen verteilen und die Oberhälften darauflegen.
5. In einer Pfanne ohne Fett von jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun grillen.

Panini mit Pancetta-Füllung

Zutaten:

• 4 Panini Brötchen
• 100 g Pancetta
• 1 rote Paprika
• 4 Scheiben Hartkäse
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Paprika in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit heißem Olivenöl anbraten.
2. Den Pancetta in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.
3. Die Panini Brötchen halbieren und auf jeder Seite mit einem Hartkäsescheibe belegen.
4. Die gebratene Paprika und den Pancetta auf den unteren Hälften der Panini Brötchen verteilen und die Oberhälften darauflegen.
5. In einer Pfanne ohne Fett von jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun grillen.

Jetzt habt ihr alle Rezepte, um leckere Paninis zuzubereiten. Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!