Oh mein Gott, hast du jemals das köstliche Essen in New York City probiert? Ich meine, die Stadt hat uns so viele leckere Gerichte beschert, aber eines der besten ist das Pastrami-Sandwich. Wenn du jemals überlegt hast, wie man es macht, bist du hier genau richtig.
Pastrami Sandwich wie in New York City
Ohne Zweifel ist das Pastrami-Sandwich in New York City ein Klassiker. Aber wer sagt, dass du nach The Big Apple reisen musst, um den wirklich authentischen New Yorker Geschmack zu erleben? Wenn du diese Schritte befolgst, kannst du dein eigenes New Yorker Pastrami-Sandwich in deinen eigenen vier Wänden herstellen.
Zutaten
- 1 Pfund Rindfleischbrust
- 1/4 Tasse grobes Salz
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 2 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL Koriandersamen, gemahlen
- 2 EL Paprika
- 2 EL Knoblauchpulver
- 2 EL Zwiebelpulver
- 1 TL Senfpulver
- Gebäck (Roggenbrot, Ciabatta oder Baguette), in Scheiben geschnitten
- Saurkraut, nach Wunsch
- Russischer Dressing, nach Wunsch
Anleitung
- Das Rindfleischbruststück waschen und trocken tupfen.
- Das Salz, der braune Zucker, der schwarze Pfeffer, die gemahlenen Koriandersamen, der Paprika, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und das Senfpulver in einer Schüssel vermengen.
- Die Fleischbrust in die Gewürzmischung eintauchen und 10 Tage im Kühlschrank lagern. Täglich wenden.
- Das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und abspülen.
- In einen Slow Cooker geben und auf niedriger Stufe für 8-10 Stunden kochen.
- Aus dem Slow Cooker nehmen und etwas abkühlen lassen.
- In dünne Scheiben schneiden und zwischen zwei Scheiben Gebäck servieren. Mit Sauerkraut und Russischem Dressing garnieren.
Zubereitungszeit
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, während die Kochzeit 8-10 Stunden beträgt. Die Gesamtzeit beträgt also etwa 9-11 Stunden.
Und voila! Dein eigenes köstliches New Yorker Pastrami-Sandwich direkt aus deiner Küche. Vertraue mir, du wirst es lieben! Danke fürs Lesen.
