Guten Tag meine Lieben, Ich hoffe ihr seid in der Stimmung für eine leckere russische Mahlzeit! Heute möchte ich euch ein tolles Rezept für Pelmeni vorstellen. Diese Teigtaschen sind mit einer leckeren Hackfleischfüllung gefüllt und werden oft mit saurer Sahne serviert. Für das Pelmeni Rezept benötigt ihr folgende Zutaten: - 500g Mehl - 2 Eier - 250ml Wasser - 1 TL Salz - 500g Hackfleisch - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 TL Salz - 1/4 TL Pfeffer - Sauerrahm zum Servieren Beginnen wir mit dem Teig. Mische das Mehl mit Eiern, Wasser und Salz in einer Schüssel und knete den Teig für etwa 5 Minuten, bis er glatt und elastisch ist. Lege den Teig in eine Schüssel und decke ihn mit einem feuchten Handtuch ab. Lass ihn für 30 Minuten ruhen. Für die Hackfleischfüllung schneide eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen klein und brate sie in einer Pfanne an. Gib das Hackfleisch dazu und brate es, bis es gar ist. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Nun zum Spaßteil - füllen wir die Teigtaschen! Teile den Teig in vier gleiche Teile. Rolle jedes Stück zu einer dünnen Planke aus und schneide kleine Kreise mit einem Durchmesser von 6 cm aus. Gib etwa einen Teelöffel Hackfleischfüllung auf jeden Teigkreis, falte ihn in der Mitte und drücke die Seiten zusammen, damit die Füllung nicht herauskommt. Koche die Teigtaschen in kochendem Wasser für etwa 7-10 Minuten und serviere sie mit Sauerrahm. Zum Schluss die Ernährungsangaben. Pro Portion hat das Pelmeni Rezept ca. 500 Kalorien, 30g Protein und 20g Fett. Ihr könnt die Teigtaschen auch mit verschiedenen Füllungen machen, wie zum Beispiel mit Kartoffeln oder Pilzen. Ich hoffe ihr habt Spaß beim Zubereiten dieses Pelmeni Rezepts und lasst es euch schmecken! Liebe Grüße, [Dein Name]
