Picknick Rezepte für einen kulinarischen Ausflug Picknicken ist nicht nur eine schöne Möglichkeit, um die Natur zu genießen, sondern auch eine Gelegenheit, um leckere Speisen mit Familie und Freunden zu teilen. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen einige einfache und schnelle Picknick Rezepte vor, die Sie direkt in die Natur mitnehmen können.
Wrap-Duett
Das Wrap-Duett ist ein klassisches Picknick-Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und es kann je nach Geschmack belegt werden.
Zutaten:
- 2 Weizentortillas
- ½ Tasse Hummus
- 1 Karotte, geraspelt
- 1 Salatgurke, geschält und in dünne Stifte geschnitten
- 2 Handvoll frischer Spinat
- 1 Avocado, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 2 EL geröstete Pinienkerne
Zubereitung:
- Die Tortillas auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und mit dem Hummus bestreichen.
- Mit den verschiedenen Zutaten belegen und die Pinienkerne darüber streuen.
- Die Tortillas eng aufrollen und in der Mitte halbieren.
Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten
Tipps:
- Das Wrap-Duett kann individuell variiert werden, je nach Belieben.
- Das Gericht kann gut vorbereitet werden und eignet sich daher perfekt als Mitbringsel.
Blätterteig mit Tomate
Dieses einfache Rezept ist eine leckere Variante des klassischen Blätterteigs mit Tomate. Es ist perfekt zum Mitnehmen und kann kalt oder warm serviert werden.
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Bund frischer Basilikum
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Knoblauch auf dem Blätterteig verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
- Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Blätterteig im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
- Den frischen Basilikum auf dem Blätterteig verteilen und servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 25 Minuten
Tipps:
- Das Tomaten-Blätterteig-Gericht kann warm oder kalt serviert werden.
- Das Gericht kann gut vorbereitet werden und eignet sich daher perfekt als Mitbringsel.
Herzhafte Mini-Quiches
Die herzhaften Mini-Quiches sind perfekt für ein Picknick im Freien. Sie sind schnell zubereitet und können individuell variiert werden.
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig
- 3 Eier
- 150 ml Schlagsahne
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Blätterteig mit einem Glas oder einem runden Ausstecher in kleine Kreise schneiden und in Muffinformen legen.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Schlagsahne hinzufügen.
- Die Zwiebel und die Paprika in einer Pfanne anbraten und in die Eiermischung geben.
- Den geriebenen Käse in die Eimischung geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Eiermischung in die Blätterteigförmchen gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Zubereitungszeit:
ca. 35 Minuten
Tipps:
- Die Mini-Quiches können individuell variiert werden, je nach Belieben.
- Die herzhaften Mini-Quiches können kühl aufbewahrt und später aufgewärmt werden.
Wir hoffen, dass Ihnen diese schnellen und einfachen Picknick Rezepte gefallen haben und Sie auf Ihrem nächsten Picknick-Ausflug mit Familie und Freunde begeistern können. Guten Appetit!
