Piroggen Rezept Hefeteig, Speck, Schmand Und Sauerkraut Piroschki Füllung

Puhh, das wird ein langer und hungriger Post! Aber keine Sorge, ich habe hier die besten Piroggen-Rezepte für euch gesammelt. Diese kleinen Teigtaschen sind nicht nur super lecker, sondern auch noch vielseitig. Ob gefüllt mit Fleisch, Kartoffeln oder Gemüse - hier ist für jeden etwas dabei. Also schnapp dir Schürze und Kochlöffel, wir legen direkt los!

Piroggen mit Sauerkraut und Speck

Zutaten:

• 500 gr Mehl
• 1 Ei
• 200 ml Milch
• 50 gr Butter
• Salz und Pfeffer
• 300 gr Speck
• 500 gr Sauerkraut
• 1 Zwiebel

Zubereitung:

1. Mehl, Ei, Milch, Butter, Salz und Pfeffer zu einem Teig kneten und zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
2. Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Sauerkraut hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Teig ausrollen und runde Scheiben ausstechen.
5. Jeweils 1-2 Teelöffel Füllung auf die Scheiben geben und zu kleinen Taschen formen.
6. Die Taschen in Salzwasser 10 Minuten kochen und anschließend servieren.

Das war ja schon mal ein super leckeres Rezept! Aber es geht noch weiter.

Karelische Piroggen

Zutaten:

• 300 gr Mehl
• 150 gr Butter
• 1 Ei
• 100 ml Milch
• Salz
• 300 gr Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 100 gr Speck
• 50 gr Schmand

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Ei, Milch und Salz zu einem Teig kneten und zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
2. Kartoffeln schälen, würfeln und weich kochen.
3. Zwiebel und Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
4. Kartoffeln zerstampfen und mit Speck, Zwiebel und Schmand vermischen.
5. Den Teig ausrollen und runde Scheiben ausstechen.
6. Jeweils 1-2 Teelöffel Füllung auf die Scheiben geben und zu kleinen Taschen formen.
7. Die Taschen im Ofen bei 200 Grad 15-20 Minuten goldbraun backen.

So lecker! Aber ich habe ja noch ein paar weitere Piroggen-Rezepte für euch.

Piroggen mit Gemüsefüllung

Zutaten:

• 500 gr Mehl
• 1 Ei
• 200 ml Milch
• 50 gr Butter
• Salz und Pfeffer
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 100 gr Schmand

Zubereitung:

1. Mehl, Ei, Milch, Butter, Salz und Pfeffer zu einem Teig kneten und zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
2. Zucchini, Paprika, Karotte und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Das Gemüse mit Schmand vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Teig ausrollen und runde Scheiben ausstechen.
5. Jeweils 1-2 Teelöffel Füllung auf die Scheiben geben und zu kleinen Taschen formen.
6. Die Taschen im Ofen bei 200 Grad 15-20 Minuten goldbraun backen.

Na, seid ihr schon hungrig geworden? Dann nichts wie ran an den Teig. Viel Spaß beim Nachkochen!