Die sommerliche Zeit ruft nach leichten und doch köstlichen Mahlzeiten. Wie wäre es mit einer gefüllten Putenbrust? Mit dem Rezept für gegrillte Putenbrust mit Käsefüllung verzauberst du deine Gäste! In diesem Beitrag stellen wir dir nicht nur ein leckeres Rezept vor, sondern auch weitere Varianten und nützliche Informationen rund um das Thema Putenbrust. Zunächst möchten wir dir das Rezept für die gegrillte Putenbrust mit Käsefüllung vorstellen. Hierfür benötigst du: Zutaten: - 4 Putenbrustfilets - 8 Scheiben gekochter Schinken - 100g geriebener Gouda - 1 EL Butter - 1 Knoblauchzehe - Pfeffer und Salz Zubereitung: 1. Die Putenbrustfilets halbieren, sodass man 8 gleichgroße Filets hat. 2. Aus dem gekochten Schinken und dem geriebenen Gouda eine gleichmäßige Füllung zubereiten. 3. Die Füllung auf die Putenbrustfilets verteilen und die Filets zusammenklappen. Mit Zahnstochern fixieren. 4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehe klein schneiden. Die Putenbrustfilets im heißen Fett von beiden Seiten anbraten. 5. Anschließend in einer Grillschale rund 15 Minuten grillen. Guten Appetit! Neben der gegrillten Variante gibt es noch weitere leckere Möglichkeiten Putenbrust zu verarbeiten. Eine Gemüsepfanne mit Putenbrust ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Hierfür benötigst du: Zutaten: - 500g Putenbrustfilet - 2 Zucchini - 1 Aubergine - 2 Tomaten - 1 Paprika - 2 EL Olivenöl - 1 TL Paprikapulver - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Das Putenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. 2. Die Zucchini, Aubergine und Paprika in kleine Stücke schneiden und die Tomaten würfeln. 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Putenbrustfilet darin anbraten. 4. Anschließend das Gemüse hinzugeben und unter Rühren braten. 5. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gefüllte Putenbrust und die Gemüsepfanne sind nur zwei von vielen Möglichkeiten die Putenbrust zu verarbeiten. Wie wäre es beispielsweise mit einem geräucherten Putenbrustfilet oder einer würzigen Variante? Damit du deine Putenbrust perfekt zubereiten kannst, haben wir noch einige allgemeine Tipps und Tricks für dich: - Nimm das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit es Raumtemperatur erreicht. So kann es sich besser erhitzen und wird gleichmäßig durchgegart. - Würze die Putenbrust vor dem Braten oder Grillen großzügig mit Gewürzen und Marinaden deiner Wahl. - Besonders lecker wird die Putenbrust, wenn sie auf dem Grill oder in der Grillpfanne zubereitet wird. Hier bekommt sie eine besonders aromatische Note. - Um sicherzugehen, dass die Putenbrust durchgegart ist, kannst du die Kerntemperatur messen. Diese sollte bei etwa 70 Grad liegen. - Lass die Putenbrust nach dem Grillen oder Braten noch etwas ruhen, damit das Fleisch saftig bleibt. Wir hoffen, dass wir dir mit diesen Tipps und Rezepten eine Inspiration für die nächste Grillparty oder das nächste Abendessen geben konnten. Genieße die leckeren Variationen der Putenbrust und experimentiere gerne mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten!
