Einfache Lauch-schinken-quiche

Pst, hallo du! Ja, genau du! Bist du bereit, mit mir in die Welt der leckeren Quiches einzutauchen? Wenn ja, dann schnall dich an und lass uns gemeinsam diese Reise beginnen! Erst einmal müssen wir uns entscheiden, welche Quiche wir heute zubereiten wollen. Hmm, schwierig, schwierig, es gibt einfach zu viele köstliche Optionen! Wie wäre es mit einer klassischen Quiche Lorraine oder einer vegetarischen Variante? Oder vielleicht doch eine herbstliche Gemüsequiche? Egal welche Variante du wählst, diese Post zeigt dir, wie du sie zubereiten kannt. Also, lehn dich zurück, entspann dich und lass uns loslegen!

Quiche-Lorraine-Rezept-1

Zutaten:

• 1 runder Mürbeteig (Ø 26 cm)
• 150 g Speckwürfel
• 3 Eier
• 250 ml Sahne
• 100 g geriebener Emmentaler
• Salz, Pfeffer und Muskat

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Lege den Mürbeteig in eine gefettete Quicheform und drücke ihn leicht an.
3. Verteile die Speckwürfel auf dem Mürbeteigboden.
4. Mische die Eier mit der Sahne und würze mit Salz, Pfeffer und Muskat. Gieße die Mischung über die Speckwürfel.
5. Streue den geriebenen Emmentaler über die Füllung.
6. Backe die Quiche für ca. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
7. Lass sie etwas abkühlen, bevor du sie servierst.

Anmerkung:

Diese Quiche ist perfekt als Snack oder als Hauptgericht geeignet. Verwöhne dich selbst oder beeindrucke deine Freunde und Familie mit diesem klassischen französischen Rezept.

Einfache Lauch-Schinken-Quiche

Zutaten:

• 1 runder Mürbeteig (Ø 26 cm)
• 2 Stangen Lauch
• 150 g Schinkenwürfel
• 4 Eier
• 200 g Schmand
• 150 g geriebener Gouda
• Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Lege den Mürbeteig in eine gefettete Quicheform und drücke ihn leicht an.
3. Putze den Lauch und schneide ihn in Ringe. Verteile ihn zusammen mit den Schinkenwürfeln auf dem Mürbeteigboden.
4. Mische die Eier mit dem Schmand und würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Gieße die Mischung über die Füllung.
5. Streue den geriebenen Gouda über die Füllung.
6. Backe die Quiche für ca. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
7. Genieße sie heiß oder kalt.

Anmerkung:

Eine unglaublich simple Quiche, die dennoch wunderbar schmeckt und auch noch schnell zubereitet ist. Perfekt für einen entspannten Brunch oder eine Party.

Quiche Lorraine Rezept

Zutaten:

• 1 runder Mürbeteig (Ø 26 cm)
• 200 g Speck
• 180 g geriebener Emmentaler
• 3 Eier
• 250 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Lege den Mürbeteig in eine gefettete Quicheform und drücke ihn leicht an.
3. Brate den Speck in einer Pfanne knusprig und verteile ihn auf dem Mürbeteigboden.
4. Mische die Eier mit der Sahne und würze mit Salz und Pfeffer. Gieße die Mischung über die Füllung.
5. Streue den geriebenen Emmentaler über die Füllung.
6. Backe die Quiche für ca. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
7. Serviere sie heiß oder kalt.

Anmerkung:

Ein fantastisches Rezept für eine klassische Quiche Lorraine. Probier mal statt einem Mürbeteig einen Blätterteig aus und genieße den knusprigen Unterschied.

Vegetarische Quiche

Zutaten:

• 1 runder Mürbeteig (Ø 26 cm)
• 2 Zucchini
• 1 Aubergine
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 4 Eier
• 200 ml Schlagsahne
• 150 g geriebener Parmesan
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Lege den Mürbeteig in eine gefettete Quicheform und drücke ihn leicht an.
3. Schneide die Zucchini und die Aubergine in kleine Würfel, die Paprika in Streifen und hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein. Brate alles in etwas Olivenöl an.
4. Mische die Eier mit der Sahne und würze mit Salz und Pfeffer.
5. Gieße die Eimischung über das Gemüse in der Quicheform.
6. Streue geriebenen Parmesan über die Füllung.
7. Backe die Quiche für ca. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
8. Lass sie etwas abkühlen, bevor du sie servierst.

Anmerkung:

Eine köstliche und gesunde Variante für eine Quiche, die auch gut kalorienreduziert werden kann, indem man weniger Sahne und Käse verwendet. Ein Fest für jeden Gemüsefan!

So, das war’s! Wir haben uns durch fünf fantastische Quiche-Rezepte gearbeitet und sind jetzt bereit, unsere Lieblingsvariante zu wählen und sie zu Hause zuzubereiten. Hoffentlich hat dir diese Post gefallen und du bist bereit, dich in die Welt der Quiches zu stürzen! Bon Appétit!