Hey Leute, probiert mal diese leckere Rahmsoße aus Champignons! Das Rezept ist super einfach und das Ergebnis einfach perfekt. Eine cremige Soße, die eure Lieblingsgerichte zu etwas Besonderem macht. Los geht’s!
Champignon-Köpfchen in einer köstlichen Rahmsoße
Zutaten
- 300 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 250 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- kleiner Schuss Weißwein
Zubereitung
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Mehl über die Champignons stäuben und kurz anschwitzen lassen.
- Mit Sahne ablöschen und gut umrühren.
- Einen kleinen Schuss Weißwein hinzufügen.
- Die Rahmsoße kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Rahmsoße schmeckt besonders lecker zu Schnitzel oder Schweinefilet mit Kartoffeln oder Reis. Der perfekte Begleiter für ein leckeres Abendessen mit Freunden oder Familie.
Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion (circa 250g):
- Kalorien: 335 kcal
- Eiweiß: 4 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Fett: 23 g
Tipps
Wer es etwas würziger mag, kann noch etwas Knoblauch oder Kräuter wie beispielsweise Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen. Auch eine Prise Muskatnuss verleiht der Soße eine besondere Note.
Wenn die Soße zu dick ist, kann man einfach etwas Wasser oder Brühe hinzugeben, um sie zu verdünnen.
FAQs
Wie lange kann man die Rahmsoße aufbewahren? Die Rahmsoße hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage.
Kann man die Rahmsoße einfrieren? Ja, man kann die Rahmsoße gut in Portionen eingefroren und bei Bedarf wieder aufgetaut werden.
Welche Beilagen passen gut zur Rahmsoße? Die Rahmsoße schmeckt besonders lecker zu Schnitzel oder Schweinefilet mit Kartoffeln oder Reis.
Na, habt ihr auch Lust auf diese köstliche Rahmsoße bekommen? Dann ab in die Küche und losgelegt!
