Reibekuchen Tortitas Patata Apfelmus Glücklich Selbstgemachtes Zufrieden Necesitamos

Ich liebe Reibekuchen und dieses Rezept ist zum Glück so einfach zuzubereiten. Hier ist eine Auswahl von einigen der besten Reibekuchen-Rezepte, die ich kenne.

Omas Reibekuchen - schnell und köstlich selber machen

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 kleine Zwiebeln
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Mehl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und fein reiben.
2. Die Zwiebeln schälen und auch fein reiben.
3. In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln vermengen.
4. Die Eier hinzufügen und gut vermengen.
5. Das Mehl hinzufügen und wieder gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Reibekuchen darin von beiden Seiten goldbraun braten.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Kalorien: 350 kcal | Kohlenhydrate: 39 g | Eiweiß: 8 g | Fett: 18 g

Tipps:

Die Reibekuchen schmecken am besten mit einem selbstgemachten Apfelmus oder auch Rübenkraut.

Reibekuchen - schmackhaft und einfach

Zutaten:

• 600 g Kartoffeln
• 2 Eier
• 1 Zwiebel
• 1 TL Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 1 TL Muskatnuss
• 2 EL Mehl
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und fein reiben.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln vermischen.
4. Die Eier hinzufügen und gut vermengen.
5. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen.
6. Das Mehl hinzufügen und wieder gut vermengen.
7. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Reibekuchen darin von beiden Seiten goldbraun braten.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Kalorien: 245 kcal | Kohlenhydrate: 26 g | Eiweiß: 6 g | Fett: 12 g

Tipps:

Die Reibekuchen können auch mit geriebenen Karotten oder Zucchini verfeinert werden.

Reibekuchen: nach Omas Geheimrezept

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 mittelgroße Zwiebel
• 2 Eier
• 2-3 EL Mehl
• Salz & Pfeffer
• Butterschmalz zum Ausbacken

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln.
2. Die Zwiebeln fein hacken.
3. In einer Schüssel die Kartoffeln, Zwiebeln, Eier und Mehl verrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmengen.
5. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen (nicht zu heiß werden lassen).
6. Mit einem Esslöffel die Kartoffelmasse ausstechen und vorsichtig ins Fett geben.
7. Goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
8. Nach Belieben mit Apfelmus servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Kalorien: 250 kcal | Kohlenhydrate: 30 g | Eiweiß: 7 g | Fett: 10 g

Tipps:

Wenn die Reibekuchen zu dünn geraten, kann man mehr Mehl hinzufügen.

Herzhafte Reibekuchen

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Eier
• 2 EL Speisestärke
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und fein reiben.
2. Die Zwiebeln schälen und auch fein reiben.
3. In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln vermengen.
4. Die Eier und Speisestärke hinzufügen und gut vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Reibekuchen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zubereitungszeit:

ca. 40 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Kalorien: 170 kcal | Kohlenhydrate: 21 g | Eiweiß: 4 g | Fett: 8 g

Tipps:

Die Reibekuchen sind sehr lecker mit Kräuterquark oder Sour Cream.

Reibekuchen nach Großmutters Art

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln, festkochend
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Eier
• 4 EL Mehl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln.
2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. In einer Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer gut durchmengen.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Reibekuchen portionsweise von beiden Seiten goldbraun braten.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Kalorien: 173 kcal | Kohlenhydrate: 12 g | Eiweiß: 5 g | Fett: 12 g

Tipps:

Die Reibekuchen schmecken besonders gut mit Apfelmus oder auch als Beilage zu einem deftigen Eintopf.

Reibekuchen - einfach

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 2-3 EL Weizenmehl
• Öl zum Braten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und fein reiben.
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln vermengen.
4. Die Eier und Weizenmehl hinzufügen und gut vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Reibekuchen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Kalorien: 178 kcal | Kohlenhydrate: 22 g | Eiweiß: 5 g | Fett: 7 g

Tipps:

Wer es gern deftiger mag, kann noch geriebenen Käse oder Speck in den Teig geben.

Reibekuchen - mit diesem Rezept gelingt der Klassiker

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 3 EL Mehl
• 1 TL Salz
• Pfeffer
• 1 TL Majoran
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. In einer Schüssel Kartoffeln, Zwiebel, Eier, Mehl und Gewürze vermengen.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und aus der Kartoffelmasse kleine Puffer formen.
5. Die Reibekuchen von beiden Seiten goldbraun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Heiß servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

Kalorien: 173 kcal | Kohlenhydrate: 12 g | Eiweiß: 5 g | Fett: 12 g

Tipps:

Wer es gern frischer mag, kann noch gehackte Kräuter in den Teig geben.