Hey Leute, heute haben wir wieder mal ein super leckeres Rezept für euch! Es geht um den einen und einzigen – Reissalat! Wir haben uns mal wieder auf die Suche nach den besten Rezepten gemacht und haben dieses Mal eine richtig coole Liste für euch zusammengestellt. Also, schnappt euch eure Kochlöffel und los geht’s!
Reissalat Special
Zutaten:- 300g Basmati-Reis
- 2 Paprika
- 2-3 Karotten
- 150g Mais
- 2 Tomaten
- 1 Zucchini
- Lorbeerblatt
- 1 Zwiebel
- 4 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:- Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen
- Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden
- Paprika, Karotten und Zucchini in kleine Würfel schneiden
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln anbräunen
- Gemüse hinzufügen und circa 10 Minuten anbraten
- Mais und Gewürze hinzufügen
- Alles vermischen und abkühlen lassen
- Gemüse unter den Reis mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Zubereitungszeit: 40 Minuten Portionen: 4 Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 400
- Eiweiß: 8g
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 60g
Tipp: Wenn ihr den Salat noch etwas würziger haben möchtet, könnt ihr noch etwas Currypulver oder Chilipulver hinzufügen.
Warmer Reissalat mit Paprika und Mais
Zutaten:- 300g Milchreis
- 300g Paprika
- 1 Dose Mais
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chili
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- Saft einer Zitrone
Anleitung:- Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseitestellen
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Würfel schneiden
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Paprika anbraten
- Mais und Gewürze hinzufügen und nochmals circa 10 Minuten anbraten
- Zitronensaft hinzufügen und abschmecken
- Reis unterrühren und nochmals warm werden lassen
Zubereitungszeit: 30 Minuten Portionen: 4 Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 450
- Eiweiß: 6g
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 70g
Tipp: Wenn ihr keine Chili mögt, könnt ihr diese auch weglassen. Der Reissalat schmeckt aber auch ohne scharfe Komponente sehr lecker.
Bunter Reissalat
Zutaten:- 200g Basmati-Reis
- 1 Paprika
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 1-2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Tomatenmark
Anleitung:- Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen
- Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und anbraten
- Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden
- Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen
- Alles vermischen und mit den Gewürzen abschmecken
- Tomatenmark hinzufügen
- Den Salat abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen
Zubereitungszeit: 20 Minuten Portionen: 2-3 Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 350
- Eiweiß: 6g
- Fett: 9g
- Kohlenhydrate: 60g
Tipp: Ihr könnt noch ein paar grüne Bohnen hinzufügen, das gibt nochmal eine besondere Geschmacksnote.
So, Leute, das waren unsere drei liebsten Reissalat-Rezepte. Wir hoffen, dass ihr sie genauso lieben werdet wie wir! Wenn ihr noch weitere tolle Varianten kennt, lasst es uns unbedingt wissen! Eure Essensliebhaber
