Wir alle lieben Kuchen und Torten, aber oft scheuen wir uns davor, diese selbst zu backen. Doch mit diesem einfachen Biskuitboden-Rezept wird das Backen zum Kinderspiel! Dieses Grundrezept ist flexibel und vielseitig und eignet sich für verschiedenste Kuchen und Torten.
Biskuitboden mit Eiern und Zucker
Zutaten:
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine runde Backform mit 26 cm Durchmesser einfetten.
- Die Eier trennen. Eiweiß in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt.
- Die Eigelbe langsam unter die Eiweißmasse rühren.
- Mehl und Backpulver über die Masse sieben und vorsichtig unterheben. Dabei darauf achten, dass die Masse luftig bleibt und nicht zu stark gerührt wird.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, um sicher zu stellen, dass der Kuchen durch ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er weiterverarbeitet wird.
Dieser Biskuitboden ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch sehr wandelbar. Durch das Hinzufügen von verschiedenen Zutaten wie Zitrone, Vanille oder Kakao kann man den Biskuitboden je nach Geschmack verfeinern. Auch mit verschiedenen Früchten wie Erdbeeren oder Äpfeln lässt sich dieser Teig wunderbar kombinieren. Probieren Sie es aus und zaubern Sie mit diesem Biskuitboden eine wundervolle Torte oder einen leckeren Obstkuchen!
