Guten Tag liebe Freunde des leckeren Backens, heute möchten wir euch einige tolle Rezeptideen für Blätterteig-Gebäck vorstellen. Blätterteig ist ein wunderbares Teiggericht, das sich für süße und herzhafte Backwaren gleichermaßen eignet. Egal, ob als Snack zwischendurch, zum Mitnehmen oder als Highlight für eine Party – Blätterteig ist vielseitig und immer lecker. Beginnen wir mit einer veganen Variante: Blätterteig-Nuss-Brezeln. Zutaten für das Rezept sind folgende: - 1 Packung fertiger Blätterteig (vegan) - 50 Gramm gemahlene Haselnüsse - 50 Gramm gemahlene Mandeln - 50 Gramm gemahlene Walnüsse - 2 Esslöffel Zucker - 2 Esslöffel Pflanzenöl - 1 Esslöffel Vanilleextrakt - 1 Prise Salz - Etwas pflanzliche Milch zum Bestreichen Zunächst den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Anschließend die gemahlenen Nüsse mit Zucker, Öl, Vanilleextrakt und Salz vermengen und auf den Blätterteigstreifen verteilen. Die Streifen zu Brezeln formen, auf ein Backblech legen und mit pflanzlicher Milch bestreichen. Bei 200 Grad für etwa 20 Minuten goldbraun backen. Für die Liebhaber von herzhaftem Blätterteig-Gebäck haben wir ein Rezept für Schinken-Stangen. Zutaten: - 1 Packung fertiger Blätterteig - 150 Gramm gekochter Schinken - 150 Gramm geriebener Gouda - 1 Ei Den Blätterteig ausrollen und in längliche Streifen schneiden. Schinken und Käse darauf verteilen und die Streifen zu Stangen formen. Mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 15 Minuten backen. Für die süße Variante gibt es nichts Besseres als Blätterteig-Mohn-Brezeln. Zutaten: - 1 Packung fertiger Blätterteig - 150 Gramm Mohn - 150 Gramm weiche Butter - 100 Gramm Zucker - 1 Ei - Puderzucker zum Bestreuen Den Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden. Mohn, Butter, Zucker und Ei verrühren und auf den Streifen verteilen. Die Streifen zu Brezeln formen, auf ein Backblech legen und bei 180 Grad für etwa 25 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Wir hoffen, dass wir eure Geschmacksnerven mit diesen leckeren Rezepten für Blätterteig-Gebäck angeregt haben. Wenn ihr weitere Ideen habt oder Anregungen für uns, teilt es gerne in den Kommentaren mit. Wir wünschen euch viel Spaß beim Backen und ein tolles Geschmackserlebnis! Herzliche Grüße, Euer Backteam
