Ein köstliches Blumenkohl Rezept ist eine perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit oder ein leckerer Snack für Zwischendurch. Es gibt viele Möglichkeiten, den Blumenkohl zuzubereiten, sei es gebacken, gebraten oder im Ofen geröstet. Hier sind einige einfache und köstliche Rezepte, die Ihr Geschmacksnerven begeistern werden.
Blumenkohl aus dem Ofen nach einem Rezept aus der Sterneküche!
Beginnen Sie mit einem Blumenkohlkopf und schneiden Sie ihn in mittelgroße Röschen. Platzieren Sie sie auf einem Backblech und bestreuen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Rösten Sie den Blumenkohl für 25-30 Minuten im Ofen, bis er goldbraun und knusprig ist. Servieren Sie ihn mit einer Prise frischem Thymian und Zitronenschale.
Gebratener Blumenkohl
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie den Blumenkohl für 10-15 Minuten, bis er weich und knusprig ist. Fügen Sie Knoblauch und Zwiebeln hinzu und braten Sie sie zusammen. Servieren Sie ihn mit gehackten Mandeln und etwas Parmesankäse.
Gebratener Blumenkohl mit Cashewkernen
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie den Blumenkohl für 10-15 Minuten, bis er weich und knusprig ist. Fügen Sie gehackte Cashewkerne hinzu und braten Sie sie zusammen. Servieren Sie ihn mit ein paar Spritzern Limettensaft und frischer Petersilie.
Gebackener Blumenkohl
Legen Sie den Blumenkohl auf ein Backblech und bestreuen Sie ihn großzügig mit Paniermehl und Parmesankäse. Backen Sie ihn im Ofen für 20-25 Minuten, bis er knusprig und goldbraun ist. Servieren Sie ihn mit einer Dijon-Senf-Dip-Sauce.
Ofen-Blumenkohl
Beginnen Sie mit einem Blumenkohlkopf und schneiden Sie ihn in kleine Röschen. Legen Sie sie auf ein Backblech und bestreuen Sie sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Backen Sie ihn im Ofen für 25-30 Minuten, bis er weich und knusprig ist. Servieren Sie ihn mit frischem Koriander und Knoblauch-Humus.
Süß-würziger Blumenkohl
Legen Sie den Blumenkohl auf ein Backblech und bestreuen Sie ihn mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und einer Mischung aus Honig und Chili. Backen Sie ihn im Ofen für 20-25 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Servieren Sie ihn mit ein paar Spritzern Limettensaft und grünen Zwiebeln.
Überbackener Blumenkohl
Beginnen Sie mit einem Blumenkohlkopf und schneiden Sie ihn in kleine Röschen. Kochen Sie ihn dann in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten, bis er weich ist. Legen Sie ihn in eine Auflaufform und geben Sie gehackte Tomaten, Knoblauch und geriebenen Käse hinzu. Backen Sie ihn im Ofen für 15-20 Minuten, bis er heiß und sprudelnd ist. Servieren Sie ihn mit etwas frischer Petersilie und Parmesankäse.
Zutaten
- 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Zwiebeln
- Mandeln
- Parmesankäse
- Cashewkerne
- Limettensaft
- Paniermehl
- Paprikapulver
- Honig
- Chili
- Dijon-Senf-Dip-Sauce
- gehackte Tomaten
- geriebener Käse
- Petersilie
Anleitung
- Den Blumenkohlkopf in mittelgroße Röschen schneiden.
- Blumenkohl auf verschiedene Arten kochen, bis weich und knusprig.
- Je nach Rezept Öl, Gewürze und Zutaten hinzufügen.
- Blumenkohl nach Wunsch servieren.
Zubereitungszeit
Je nach Rezept beträgt die Zubereitungszeit 10-30 Minuten, die Backzeit im Ofen beträgt zwischen 15 und 30 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
Je nach Rezept variieren die Nährwerte. Aber eine Portion gebratener Blumenkohl hat etwa 180 Kalorien, 12 g Fett, 10 g Kohlenhydrate und 6 g Protein.
Tipps
- Probieren Sie verschiedene Gewürze und Aromen aus, um Ihren Blumenkohl zu variieren.
- Blumenkohlreste können eingefroren und später zum Kochen verwendet werden.
- Blumenkohlrezepte können einfach angepasst werden, um vegetarisch oder vegan zu sein.
FAQs
- Kann ich den Blumenkohl im Voraus zubereiten?
- Ja, der Blumenkohl kann bis zu 2 Tage im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Kann ich gefrorenen Blumenkohl verwenden?
- Ja, gefrorener Blumenkohl kann in vielen Rezepten verwendet werden, aber stellen Sie sicher, dass er vollständig aufgetaut ist, bevor Sie ihn verwenden.
- Wie lange bleibt Blumenkohl gekocht?
- Blumenkohl bleibt etwa 5-10 Minuten gekocht, je nach Philips Beleuchtung Ihrer Wahl, bis er weich ist. Er sollte immer ein wenig Biss haben, damit er auch nach dem Kochen noch knusprig ist.
Probieren Sie diese einfachen und köstlichen Blumenkohl Rezepte aus und genießen Sie eine gesunde und leckere Beilage zu Ihrer Mahlzeit. Ob gebacken, gebraten oder im Ofen geröstet, der Blumenkohl ist vielseitig und bietet eine Menge Abwechslung.
