Bratkartoffeln Mit Salat

Bratkartoffeln - ein Klassiker der deutschen Küche, der in keinem Haushalt fehlen sollte! Knusprig gebratene Kartoffeln, die einfach unschlagbar sind. Wir haben für euch die besten Rezepte zusammengestellt, damit auch ihr in den Genuss dieser Köstlichkeit kommt.

Klassische Bratkartoffeln - knusprig und einfach

Wir beginnen mit dem Klassiker unter den Bratkartoffel-Rezepten: die klassischen Bratkartoffeln. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, aber der Geschmack ist unverwechselbar.

### Zutaten

• 1kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• Butterschmalz
• Salz, Pfeffer

Anleitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Etwas Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten.
4. Zwiebeln dazugeben und alles weiterbraten, bis die Kartoffeln gar und knusprig sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie man serviert

Serviert werden die klassischen Bratkartoffeln am besten als Beilage zu Fleisch oder Fischgerichten, oder als Snack mit einem Dip oder einem Salat. Die knusprigen Kartoffeln passen zu fast jedem Essen und sind ein echter Allrounder.

Zubereitungszeit

Die Zubereitung der klassischen Bratkartoffeln dauert ca. 30 Minuten.

Portionen

Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion (250g) enthalten die Bratkartoffeln ca. 250 Kalorien, 10g Fett und 30g Kohlenhydrate.

Tipps

Wer es gerne noch würziger mag, kann zu den klassischen Bratkartoffeln auch noch Speck oder Paprika hinzufügen. Auch Kräuter wie Rosmarin oder Thymian passen perfekt zu den Kartoffeln und verleihen ihnen noch mehr Aroma.

Knusprige Bratkartoffeln aus der Pfanne

Ein weiteres leckeres Bratkartoffel-Rezept sind die knusprigen Bratkartoffeln aus der Pfanne. Das Gericht sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch sensationell gut.

### Zutaten

• 500g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Sonnenblumenöl
• Salz, Pfeffer

Anleitung

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten.
4. Zwiebeln dazugeben und alles weiterbraten, bis die Kartoffeln gar und knusprig sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie man serviert

Die knusprigen Bratkartoffeln aus der Pfanne können als Beilage oder als Snack gegessen werden. Besonders gut passen sie zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Auch als vegetarische Mahlzeit mit Salat oder Gemüsebeilage sind sie perfekt geeignet.

Zubereitungszeit

Die Zubereitung der knusprigen Bratkartoffeln dauert ca. 20 Minuten.

Portionen

Das Rezept ergibt ca. 2 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion (250g) enthalten die Bratkartoffeln ca. 200 Kalorien, 5g Fett und 20g Kohlenhydrate.

Tipps

Wer es gerne noch würziger mag, kann zu den knusprigen Bratkartoffeln aus der Pfanne auch noch Knoblauch, Paprika oder andere Gewürze hinzufügen. Auch ein Spiegelei oder ein Stück Fleisch passen perfekt dazu.

Leckere Bratkartoffeln

Eine weitere Variante der Bratkartoffeln sind die leckeren Bratkartoffeln. Dieses Rezept ist besonders würzig und toll für alle, die es gerne etwas schärfer mögen.

### Zutaten

• 1kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilipulver, Kreuzkümmel

Anleitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten.
4. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und alles weiterbraten, bis die Kartoffeln gar und knusprig sind.
5. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chilipulver und Kreuzkümmel abschmecken.

Wie man serviert

Die leckeren Bratkartoffeln passen perfekt als Beilage zu herzhaften Fleischgerichte oder als vegetarische Mahlzeit zu einem leckeren Salat. Auch als Snack schmecken sie sensationell gut und sind der perfekte Knabberspaß für zwischendurch.

Zubereitungszeit

Die Zubereitung der leckeren Bratkartoffeln dauert ca. 35 Minuten.

Portionen

Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion (250g) enthalten die Bratkartoffeln ca. 300 Kalorien, 10g Fett und 35g Kohlenhydrate.

Tipps

Wer es gerne noch würziger mag, kann zu den leckeren Bratkartoffeln auch noch Speck oder Paprika hinzufügen. Auch Kräuter wie Rosmarin oder Thymian passen perfekt zu den Kartoffeln und verleihen ihnen noch mehr Aroma.

Wir hoffen, dass euch unsere Rezepte für Bratkartoffeln gefallen haben und ihr sie bald ausprobieren werdet. Lasst es euch schmecken!