Cevapcici Ajvar Gutekueche Traditionelles Hackfleisch Zwiebel Brot Röllchen Fett

Hey Leute, heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch: Cevapcici! Diese köstlichen Balkan-Hackröllchen sind perfekt für einen gemütlichen Grillabend oder einfach so als Hauptmahlzeit. Und das Beste: Ihr könnt sie ganz einfach selbst machen! Hier sind neun verschiedene Varianten, wie ihr Cevapcici zubereiten könnt: 1. Cevapcici mit Djuvec-Reis:

Zutaten:

• 500g Hackfleisch - 2 Zwiebeln - 1 Knoblauchzehe - 1 rote Paprika - 1 Dose gehackte Tomaten - 250g Basmatireis - 500ml Gemüsebrühe - Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. 2. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. 3. Aus der Hackfleischmischung kleine Röllchen formen (ca. 10 cm lang und 2 cm dick). 4. Paprika in kleine Stücke schneiden. 5. In einem Topf den Reis mit der Gemüsebrühe aufkochen und dann auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis der Reis gar ist. 6. In einer Pfanne Cevapcici anbraten, bis sie durch sind. 7. Paprika und Dosentomaten hinzufügen und alles erhitzen. 8. Die Cevapcici zusammen mit dem Djuvec-Reis servieren. 2. Cevapcici mit Pommes und Djuvec-Reis: Zutaten:

• 500g Hackfleisch - 2 Zwiebeln - 1 Knoblauchzehe - 1 rote Paprika - 1 Dose gehackte Tomaten - 500g Pommes Frites - 250g Basmatireis - 500ml Gemüsebrühe - Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. 2. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. 3. Aus der Hackfleischmischung kleine Röllchen formen (ca. 10 cm lang und 2 cm dick). 4. Paprika in kleine Stücke schneiden. 5. In einem Topf den Reis mit der Gemüsebrühe aufkochen und dann auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis der Reis gar ist. 6. Die Pommes Frites nach Packungsanweisung zubereiten. 7. In einer Pfanne die Cevapcici anbraten, bis sie durch sind. 8. Paprika und Dosentomaten hinzufügen und alles erhitzen. 9. Die Cevapcici zusammen mit Pommes und Djuvec-Reis servieren. 3. Cevapcici mit Zwiebelsalat: Zutaten:

• 500g Hackfleisch - 2 Zwiebeln - 1 Knoblauchzehe - 1 rote Paprika - 1/2 Gurke - 2 Tomaten - 3 EL Essig - 3 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. 2. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. 3. Aus der Hackfleischmischung kleine Röllchen formen (ca. 10 cm lang und 2 cm dick). 4. Paprika in kleine Stücke schneiden. 5. Gurke und Tomaten in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel vermengen. 6. Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen. 7. In einer Pfanne die Cevapcici anbraten, bis sie durch sind. 8. Die Cevapcici zusammen mit dem Zwiebelsalat servieren. 4. Cevapcici mit Tsatsiki: Zutaten:

• 500g Hackfleisch - 2 Zwiebeln - 1 Knoblauchzehe - 1 rote Paprika - 250g griechischer Joghurt - 1/2 Gurke - 1 Knoblauchzehe - 1/2 TL Salz - 1 TL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. 2. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. 3. Aus der Hackfleischmischung kleine Röllchen formen (ca. 10 cm lang und 2 cm dick). 4. Paprika in kleine Stücke schneiden. 5. Für das Tzatziki die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Salz bestreuen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. 6. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 7. Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. 8. In einer Pfanne die Cevapcici anbraten, bis sie durch sind. 9. Die Cevapcici zusammen mit dem Tzatziki servieren. 5. Cevapcici auf Sandwiches: Zutaten:

• 500g Hackfleisch - 2 Zwiebeln - 1 Knoblauchzehe - 1 rote Paprika - 8 Scheiben Toastbrot - Frischer Salat - Tomaten - Remoulade - Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. 2. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. 3. Aus der Hackfleischmischung kleine Röllchen formen (ca. 10 cm lang und 2 cm dick). 4. Paprika in kleine Stücke schneiden. 5. Die Toastscheiben toasten. 6. Auf jede Scheibe Toastbrot etwas Remoulade geben. 7. Salat und Tomaten auf die Hälfte der Toastscheiben legen. 8. In einer Pfanne die Cevapcici anbraten, bis sie durch sind. 9. Die Cevapcici auf den Salat legen und die restlichen Toastscheiben als Deckel darauf legen. 6. Cevapcici mit Krautsalat: Zutaten:

• 500g Hackfleisch - 2 Zwiebeln - 1 Knoblauchzehe - 1 rote Paprika - 1/2 Kopf Weißkohl - 1/2 Zwiebel - 1/2 Karotte - 1 EL Essig - 2 EL Öl - 1 EL Zucker - Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. 2. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. 3. Aus der Hackfleischmischung kleine Röllchen formen (ca. 10 cm lang und 2 cm dick). 4. Paprika in kleine Stücke schneiden. 5. Für den Krautsalat den Kopf Weißkohl in feine Streifen schneiden. 6. Die Zwiebel und die Karotte schälen und in feine Streifen schneiden. 7. Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen. 8. Das Dressing über den Krautsalat geben und gut vermengen. 9. In einer Pfanne die Cevapcici anbraten, bis sie durch sind. 10. Die Cevapcici zusammen mit dem Krautsalat servieren. 7. Cevapcici auf Spießen: Zutaten:

• 500g Hackfleisch - 2 Zwiebeln - 1 Knoblauchzehe - 1 rote Paprika - 1 Zucchini - Holzspieße - Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. 2. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. 3. Aus der Hackfleischmischung kleine Röllchen formen (ca. 10 cm lang und 2 cm dick). 4. Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden. 5. Holzspieße in Wasser einweichen. 6. Die Cevapcici auf die Holzspieße stecken, abwechselnd mit Paprika- und Zucchinistücken. 7. Die Spieße auf dem Grill oder in einer Pfanne anbraten, bis alles durch ist. 8. Cevapcici mit Tomatenreis: Zutaten:

• 500g Hackfleisch - 2 Zwiebeln - 1 Knoblauchzehe - 1 rote Paprika - 2 Tomaten - 250g Basmatireis - 500ml Gemüsebrühe - Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. 2. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. 3. Aus der Hackfleischmischung kleine Röllchen formen (ca. 10 cm lang und 2 cm dick). 4. Paprika in kleine Stücke schneiden. 5. Tomaten in kleine Stücke schneiden. 6. In einem Topf den Reis mit der Gemüsebrühe aufkochen und dann auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis der Reis gar ist. 7. In einer Pfanne die Cevapcici anbraten, bis sie durch sind. 8. Paprika und Tomaten hinzufügen und alles erhitzen. 9. Die Cevapcici zusammen mit dem Tomatenreis servieren. 9. Cevapcici mit Salat: Zutaten:

• 500g Hackfleisch - 2 Zwiebeln - 1 Knoblauchzehe - 1 rote Paprika - Frischer Salat - Tomaten - 3 EL Essig - 3 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. 2. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. 3. Aus der Hackfleischmischung kleine Röllchen formen (ca. 10 cm lang und 2 cm dick). 4. Paprika in kleine Stücke schneiden. 5. Für den Salat Salatblätter und Tomaten in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. 6. Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen. 7. In einer Pfanne die Cevapcici anbraten, bis sie durch sind. 8. Die Cevapcici zusammen mit dem Salat servieren. Wie ihr seht gibt es unzählige Zubereitungsmöglichkeiten für Cevapcici. Welches Rezept werdet ihr als nächstes ausprobieren? Lasst es mich in den Kommentaren wissen!