Bunte Gemüsepfanne A` La Mandy

Puh, bei dem Anblick all dieser leckeren Gemüsepfannen bekomme ich glatt Hunger! Entschuldigt, ich habe mich noch gar nicht vorgestellt - ich bin eure lustige Begleiterin durch diesen Beitrag und werde euch heute die besten Rezepte für eine köstliche Gemüsepfanne vorstellen! Lasst euch nicht von den vielen Bildern abschrecken, ich habe für euch ein paar tolle Varianten gefunden, die euch sicherlich alle schmecken werden. Fangen wir doch gleich mit der ersten an:

Gemüsepfanne mit Tomatensauce

Diese herrlich bunte Gemüsepfanne mit Tomatensauce ist ein echtes Highlight!

Die Zutaten:

• 2 Paprikaschoten (gelb und rot)
• 1 Zwiebel
• 2 Zucchini
• 1 Aubergine
• 2 Tomaten
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Speisestärke

Und so wird’s gemacht:

1. Zu Beginn das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen.
3. Die Gemüsebrühe hinzugeben und alles zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
4. Anschließend die Stärke mit etwas Wasser anrühren, die Gemüsepfanne damit andicken und nochmals kurz aufkochen lassen.

Guten Appetit! Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.

Wow, diese Gemüsepfanne sieht wirklich superlecker aus! Aber Tatsache ist, dass ich oft nicht so viel Zeit habe, um ausgiebig zu kochen. Deshalb habe ich hier für euch eine weitere Variante gefunden, die super schnell und einfach zuzubereiten ist: Leichte Gemüsepfanne mit Hähnchen

Diese leckere Gemüsepfanne mit Hähnchen ist perfekt für ein schnelles Abendessen!

Die Zutaten:

• 1 Hähnchenbrust
• 2 Karotten
• 1 Brokkoli
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• Salz, Pfeffer und Paprikapulver
• 1 TL Sojasauce

Und so geht’s:

1. Das Hähnchen klein schneiden und in Öl anbraten.
2. Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden, den Brokkoli in Röschen teilen und die Zwiebel sowie die Knoblauchzehe fein hacken.
3. Das Gemüse zum Hähnchen geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
4. Alles auf mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten lassen, bis das Gemüse gar ist.
5. Vor dem Servieren noch mit Sojasauce abschmecken und genießen!

Heute mal keine Zeit für aufwendige Gerichte? Das Abendessen ist gerettet! Die Zubereitungszeit beträgt lediglich 20 Minuten.

So, und nun habe ich noch ein tolles Rezept für euch, das ich besonders gerne mag. Diese asiatisch inspirierte Gemüsepfanne ist voller Geschmack und gesunder Zutaten! Gemüsepfanne asiatisch

Diese leckere asiatische Gemüsepfanne ist einfach ausgewogen, gesund und vor allem superlecker!

Die Zutaten:

• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 2 Karotten
• 1 Brokkoli
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Honig
• 1 TL Ingwer

Die Zubereitung:

1. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
3. Mit Sojasauce, Honig und Ingwer abschmecken und noch kurz bei niedriger Hitze weiterbraten.

Diese Gemüsepfanne ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch supergesund! Die Zubereitungszeit beträgt etwa 25 Minuten.

So, das waren sie - die besten Rezepte für eine köstliche Gemüsepfanne! Wir hoffen, dass euch unsere Auswahl gefallen hat und wünsche euch gutes Gelingen beim Nachkochen. Let’s cook, es geht gleich los!