Ich liebe Guacamole und ich habe gerade das perfekte Rezept gefunden! Diese pikante Guacamole ist super einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch. Ich teile das Rezept gerne mit euch und hoffe, dass ihr es genauso lieben werdet wie ich.
Guacamole Rezept
Zutaten
- 3 reife Avocados
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote
- 1 Tomate
- 1 Limette
- 1 Teelöffel Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zur Avocado geben.
Die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken. Die Tomate in kleine Würfel schneiden und zu den anderen Zutaten geben. Die Limette auspressen und den Saft zur Guacamole geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese pikante Guacamole beträgt etwa 15 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält diese pikante Guacamole etwa 200 kcal, 5 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate und 16 g Fett.
Tipps
Wer es gerne noch etwas schärfer mag, kann noch ein paar Jalapeno-Scheiben zur Guacamole geben. Auch nach Belieben kann noch etwas frischer Koriander oder Petersilie hinzugefügt werden.
FAQs
Wie lange hält sich diese pikante Guacamole im Kühlschrank?
Am besten wird die Guacamole direkt nach der Zubereitung gegessen. Falls doch Reste übrig bleiben, kann man diese in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält sie sich noch etwa einen Tag.
Wie kann man verhindern, dass die Guacamole braun wird?
Die Avocado beginnt nach dem Kontakt mit Sauerstoff schnell, braun zu werden. Um dies zu vermeiden, kann man die Guacamole mit einer Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken. Auch etwas Zitronen- oder Limettensaft kann helfen, die Braune Verfärbung zu verlangsamen.
Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept genauso lieben wie ich. Lasst es euch schmecken!
