Hackbraten Aufkochen

Wer kennt es nicht? Der klassische Hackbraten ist ein traditionelles Gericht, das seit Generationen in vielen Haushalten serviert wird. In diesem Rezept zeigen wir euch eine einfache Variante, die schnell zubereitet ist und dennoch unglaublich lecker schmeckt.

Hackbraten Rezept Einfach

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (gemischt)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Ei
• 4 EL Semmelbrösel
• 2 EL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und das Hackfleisch hineingeben. Glatt streichen.
4. Den Hackbraten für ca. 45 Minuten im Ofen backen, bis er durchgegart ist.
5. Herausnehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor man den Hackbraten in Scheiben schneidet.

Wie man serviert:

Der Hackbraten passt hervorragend zu Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln und einem grünen Salat als Beilage. Ein Schuss Ketchup oder BBQ-Sauce rundet das Gericht perfekt ab.

Zubereitungszeit:

Insgesamt benötigt man für die Zubereitung des Hackbratens ca. 1 Stunde.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion des Hackbratens enthält durchschnittlich ca. 400 kcal, 25 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 20 g Eiweiß.

Tipps:

• Wer mag, kann dem Hackfleisch noch gehackte Tomaten oder Paprika beifügen, um dem Hackbraten eine extra Portion Gemüse zu verpassen.
• Der Hackbraten schmeckt auch kalt als Beilage zu einem kalten Buffet.

FAQs:

• Kann man den Hackbraten auch einfrieren? Ja, der Hackbraten lässt sich problemlos einfrieren und ist so immer griffbereit, wenn man ihn benötigt.
• Muss man Semmelbrösel verwenden? Nein, wer möchte, kann auch einfach geriebenes Brot oder Paniermehl verwenden.

Probiert dieses leckere Rezept aus und zaubert eurer Familie und Freunden ein traditionelles und dennoch leicht abgewandeltes Gericht auf den Tisch.

Hackbraten mit Ei Rezept

Zutaten:

• 1 kg gemischtes Hackfleisch
• 5 Eier (Größe M)
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Hälfte des Hackfleischs in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbrösel, Tomatenmark, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3. 3 Eier in einem separaten Gefäß aufschlagen und zum Hackfleisch geben. Alles gut miteinander vermengen.
4. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und das Hackfleisch hineingeben. Etwas Platz in der Mitte lassen, damit das Ei hineingelegt werden kann.
5. Ei in die Mitte legen und die restliche Hackfleischmasse darüber verteilen, so dass es oben und an den Rändern verschlossen ist.
6. Den Hackbraten für ca. 60 Minuten im Ofen backen, bis er durchgegart ist.
7. Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen, bevor man ihn in Scheiben schneidet.

Wie man serviert:

Der Hackbraten mit Ei passt gut zu Kartoffelpüree oder gebratenem Gemüse.

Zubereitungszeit:

Insgesamt benötigt man für die Zubereitung des Hackbratens ca. 1,5 Stunden.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4-6 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion des Hackbratens mit Ei enthält durchschnittlich ca. 500 kcal, 35 g Fett, 15 g Kohlenhydrate und 30 g Eiweiß.

Tipps:

• Wem der Hackbraten zu trocken ist, kann noch eine kleine Tasse Brühe zum Hackfleisch geben.
• Wer keine Kastenform hat, kann den Hackbraten auch in einer Bratform zubereiten.

FAQs:

• Kann man den Hackbraten auch am Vortag zubereiten? Ja, der Hackbraten hält sich im Kühlschrank problemlos bis zum nächsten Tag.
• Muss man das Ei vorher kochen? Nein, das Ei wird roh in das Hackfleisch gelegt und während des Backvorgangs gar.

Probiert dieses leckere Rezept aus und lasst euch von dem saftigen Hackbraten mit der Überraschung im Inneren verführen.

Weitere Hackbraten Rezepte:

Hackbraten von Erbse77

Zutaten:

• 750 g Hackfleisch (gemischt)
• 2 Eier
• 2 Zwiebeln, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 4 EL Semmelbrösel
• 5 EL Tomatenketchup
• 1 EL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Hälfte des Hackfleischs in eine Schüssel geben und mit Eiern, Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbrösel, Tomatenketchup, Senf, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Eine Kastenform mit Öl oder Backpapier auslegen und das Hackfleisch hineingeben. Glatt streichen.
4. Den Hackbraten für ca. 45 Minuten im Ofen backen, bis er durchgegart ist.
5. Herausnehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor man den Hackbraten in Scheiben schneidet.

Wie man serviert:

Der Hackbraten von Erbse77 passt gut zu Kartoffelpüree oder gebratenem Gemüse.

Zubereitungszeit:

Insgesamt benötigt man für die Zubereitung des Hackbratens ca. 1 Stunde.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4-6 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion des Hackbratens enthält durchschnittlich ca. 400 kcal, 25 g Fett, 15 g Kohlenhydrate und 20 g Eiweiß.

Tipps:

• Wer keine Kastenform hat, kann den Hackbraten auch in einer Bratform zubereiten.
• Wer gerne scharf isst, kann noch Chili aus der Mühle dazugeben.

FAQs:

• Muss man Semmelbrösel verwenden? Nein, wer möchte, kann auch einfach geriebenes Brot oder Paniermehl verwenden.
• Kann man den Hackbraten auch mit anderen Gewürzen zubereiten? Ja, der Hackbraten lässt sich wunderbar nach persönlichem Geschmack würzen.

Probiert dieses leckere Rezept aus und genießt den saftigen Hackbraten mit der aromatischen Gewürzmischung.

Hackbraten von Tim Mälzer

Zutaten:

• 1 kg Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Eier
• 50 g Semmelbrösel
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 EL Worcestersauce
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Salz
• 1 Prise Zucker

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Hälfte des Hackfleischs in eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbrösel, Tomatenmark, Petersilie, Dijon-Senf, Worcestersauce, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Zucker vermengen.
3. Eier aufschlagen und zum Hackfleisch geben. Alles gut miteinander vermengen.
4. Eine Kastenform mit Öl oder Backpapier auslegen und das Hackfleisch hineingeben. Glatt streichen.
5. Den Hackbraten für ca. 60-70 Minuten im Ofen backen, bis er durchgegart ist.
6. Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen, bevor man ihn in Scheiben schneidet.

Wie man serviert:

Der Hackbraten von Tim Mälzer passt gut zu Kartoffelpüree oder gebratenem Gemüse. Ein paar Pommes Frites oder ein grüner Salat runden das Gericht ab.

Zubereitungszeit:

Insgesamt benötigt man für die Zubereitung des Hackbratens ca. 2 Stunden.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 6-8 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion des Hackbratens enthält durchschnittlich ca. 500 kcal, 35 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 30 g Eiweiß.

Tipps:

• Wer mag, kann dem Hackfleisch noch gehackte Tomaten oder Paprika beifügen, um dem Hackbraten eine extra Portion Gemüse zu verpassen.
• Der Hackbraten schmeckt auch kalt als Beilage zu einem kalten Buffet.

FAQs:

• Kann man den Hackbraten auch einfrieren? Ja, der Hackbraten lässt sich problemlos einfrieren und ist so immer griffbereit, wenn man ihn benötigt.
• Muss man die angegebenen Gewürze verwenden? Nein, wer möchte, kann auch andere Gewürze verwenden oder das Salz reduzieren.

Probiert dieses leckere Rezept aus und genießt den saftigen Hackbraten von Tim Mälzer mit der würzigen Gewürzmischung.