Kartoffelgratin Rezept Idowa Heimatreport

Naaaa, was gibts denn heute zu Essen? Wir haben da was leckeres für dich: Kartoffelgratin! Und nicht irgendein 08/15-Gratin, nein, wir haben hier 10 verschiedene Varianten für dich gefunden! So wird es bestimmt nicht langweilig auf dem Teller. Natürlich haben wir auch die Rezeptangaben für dich parat. Lass uns starten!

Kartoffelgratin Version 1 - Einfache, leckere & klassische Variante

Die klassische Variante ist immer eine sichere Bank, wenn es darum geht, Gäste oder die Familie zu beeindrucken. Mit diesem Rezept gelingt es dir bestimmt. Was du für vier Personen brauchst:

Zutaten:

• 800 g Kartoffeln
• 400 ml Schlagsahne
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g geriebener Gouda
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken.
4. Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten und dabei immer wieder mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
5. Die Sahne mit dem Knoblauch in einer Schüssel verrühren und ebenfalls würzen.
6. Die Sahnemischung über die Kartoffeln gießen und den geriebenen Käse darüber verteilen.
7. Das Kartoffelgratin für ca. 40-45 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist und die Kartoffeln gar sind.
8. Heiß servieren und genießen!

Kartoffelgratin Version 2 - Vegan und einfach

Du ernährst dich vegan und möchtest auf das Gratin nicht verzichten? Kein Problem! Diese Version ist vegan und trotzdem super lecker. Hier die Zutatenangaben für vier Personen:

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 400 ml Pflanzenmilch (z.B. Hafermilch)
• 4 EL Mehl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Hefeflocken
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken.
4. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Kartoffelscheiben hineinschichten, dabei immer wieder würzen.
5. In einer Schüssel die Pflanzenmilch mit dem Mehl verrühren und ebenfalls würzen.
6. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne glasig anbraten und anschließend über die Kartoffeln geben.
7. Die Milchmischung darüber gießen und mit Hefeflocken bestreuen.
8. Das Kartoffelgratin für ca. 45-50 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun wird und die Kartoffeln gar sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Das war erst der Anfang! Die restlichen Variationen findest du in der Datenliste oben. Vollständige Rezeptangaben für alle Versionen und viele weitere Leckereien findest du auch auf Chefkoch.de. Guten Appetit!