Kartoffelsuppe ist ein wahrer Klassiker in der deutschen Küche. Hier sind einige der besten Rezepte für Kartoffelsuppe mit Würstchen, Schinkenwürfeln und Pfifferlingen.
Kartoffelsuppe mit Würstchen
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 6-8 Kartoffeln
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 4 Wiener Würstchen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen. Anschließend die Kartoffeln hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
Die Suppe zum Kochen bringen und für etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. In der Zwischenzeit die Würstchen in kleine Scheiben schneiden. Sobald die Kartoffeln weich sind, die Würstchen zur Suppe hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 40 Minuten.
Kartoffelsuppe mit Schinkenwürfeln
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 6-8 Kartoffeln
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Schinkenwürfel
- 1 Becher Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen. Anschließend die Kartoffeln hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
Die Suppe zum Kochen bringen und für etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Würfel schneiden. Sobald die Kartoffeln weich sind, die Schinkenwürfel zur Suppe hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne zur Suppe hinzufügen und alles gut vermengen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 40 Minuten.
Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 6-8 Kartoffeln
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Pfifferlinge
- 1 Becher Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen. Anschließend die Kartoffeln hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
Die Suppe zum Kochen bringen und für etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. In der Zwischenzeit die Pfifferlinge putzen und in Scheiben schneiden. Sobald die Kartoffeln weich sind, die Pfifferlinge zur Suppe hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne zur Suppe hinzufügen und alles gut vermengen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 40 Minuten.
Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und genießen Sie die Vielfalt der deutschen Küche. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
