5 Minuten Vegane Chocolate Chip Kekse, Glutenfrei Und Proteinreich

Ich habe da ein paar leckere Keksrezepte für euch, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Egal ob ihr etwas Knuspriges oder Weiches mögt, diese Kekse sind einfach zu machen und schmecken super lecker.

Weiche Kekse mit Biss, einfach und schnell gebacken

Zutaten

• 125 g weiche Butter
• 1 Ei
• 100 g Zucker
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50 g Mandeln, gehackt

Anleitung

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Zucker mit Butter und Ei schaumig rühren.
3. Mehl, Backpulver, Salz und Mandeln dazu geben und zu einem Teig kneten.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
5. Die Keksscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 15 Minuten im Ofen backen.

Zubereitungszeit

30 Minuten

Mazu12 Pudding Kekse

Zutaten

• 300 g Mehl
• 150 g Butter
• 60 g Puddingpulver, Vanille
• 1 Ei
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz

Anleitung

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Butter, Zucker, Salz und Ei schaumig rühren.
3. Mehl und Puddingpulver dazu geben und zu einem Teig kneten.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Im Ofen für ca. 15 Minuten backen.

Zubereitungszeit

45 Minuten

Bananen-Haferflocken-Kekse

Zutaten

• 2 Bananen, reif
• 70 g Haferflocken

Anleitung

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
3. Haferflocken dazu geben und vermengen.
4. Mit einem Esslöffel kleine Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen für ca. 15 Minuten backen.

Zubereitungszeit

20 Minuten

Lebkuchen Kekse

Zutaten

• 250 g Honig
• 100 g Butter
• 500 g Mehl
• 2 Eier
• 100 g brauner Zucker
• 2 EL Lebkuchengewürz
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung

1. Honig, Butter, Eier und Zucker in einer Schüssel gut vermengen.
2. Mehl, Salz, Backpulver und Lebkuchengewürz dazu geben und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenausstechern Formen ausstechen.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen für ca. 15 Minuten backen.

Zubereitungszeit

1 Stunde 30 Minuten

5 Minuten vegane Chocolate Chip Kekse

Zutaten

• 1 Banane, reif
• 2 EL Erdnussbutter
• 85 g Haferflocken
• 30 g Schokoladenstückchen, vegan

Anleitung

1. Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Erdnussbutter und Haferflocken dazu geben und vermengen.
3. Die Schokoladenstückchen unterheben und kleine Kekse formen.

Zubereitungszeit

5 Minuten

Wenn ihr noch mehr Rezepte ausprobieren wollt, schaut euch gerne die anderen Keksrezepte an.