Heute gibt es ein köstliches Frühstücksrezept für alle Pancake-Liebhaber. Diese fluffigen Pancakes sind der perfekte Start in den Tag und lassen sich schnell und einfach zubereiten. Mit diesem Rezept werden Sie in kürzester Zeit zum Pancake-Profi.
American Pancakes
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 2 EL Öl
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Milch, Öl und Eigelb zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Handrührgerät zu einem Teig verrühren.
- Das Eiweiß unter den Teig heben, bis alles gut vermengt ist.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
- Kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Mit frischem Obst und Ahornsirup servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 8 Pancakes.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 190 kcal
- Eiweiß: 6 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 22 g
- Zucker: 6 g
Tipps:
- Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, damit die Pancakes nicht kleben bleiben.
- Die Pancakes schmecken besonders gut mit frischem Obst, Schlagsahne oder Ahornsirup.
- Wer es gerne süßer mag, kann noch etwas mehr Zucker in den Teig geben.
FAQs:
Q: Kann ich die Pancakes auch ohne Backpulver machen?
A: Nein, das Backpulver sorgt für die fluffige Konsistenz der Pancakes und sollte nicht weggelassen werden.
Q: Kann ich statt Milch auch andere Flüssigkeiten verwenden?
A: Ja, Sie können auch Sojamilch, Mandelmilch oder andere pflanzliche Milchsorten verwenden.
Q: Kann ich den Teig auch am Abend vorher zubereiten?
A: Ja, Sie können den Teig auch am Abend vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Ich hoffe, Sie probieren dieses köstliche Pancake-Rezept aus und lassen sich die fluffigen Pancakes schmecken. Guten Appetit!
