Stockbrot ist ein beliebter Snack, den man beim Grillen oder am Lagerfeuer zubereiten kann. Das Brot wird oft am Ende des Stockes befestigt und über der Glut gebacken. Es ist eine leckere Alternative zu den klassischen Beilagen und ein Highlight für Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Hier sind einige köstliche und einfache Stockbrot-Rezepte, die Sie ausprobieren können.
Stockbrot-Rezept 1: Stockbrot mit Hefe
Zutaten:
- 500g Weizenmehl Typ 550
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 300ml lauwarmes Wasser
Anweisungen:
- Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen und kräftig kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig in gleich große Stücke teilen und um einen Stock wickeln.
- Über der Glut grillen, bis das Brot goldbraun ist.
Die Zubereitungsdauer beträgt etwa 1 Stunde, die Backzeit variiert je nach Feuer.
Stockbrot-Rezept 2: Stockbrot mit Thymian
Zutaten:
- 500g Weizenmehl Typ 550
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 300ml lauwarmes Wasser
- 2 EL frischer Thymian, gehackt
Anweisungen:
- Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen und kräftig kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Thymian unterkneten und den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig in gleich große Stücke teilen und um einen Stock wickeln.
- Über der Glut grillen, bis das Brot goldbraun ist.
Die Zubereitungsdauer beträgt etwa 1 Stunde, die Backzeit variiert je nach Feuer.
Stockbrot-Rezept 3: Süsses Stockbrot
Zutaten:
- 500g Weizenmehl Typ 550
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 300ml lauwarme Milch
- 100g Butter
- 1 EL Zimt
- 2 EL Zucker
Anweisungen:
- Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Lauwarme Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und kräftig kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Zimt und Zucker unterkneten und den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig in gleich große Stücke teilen und um einen Stock wickeln.
- Über der Glut grillen, bis das Brot goldbraun ist.
Die Zubereitungsdauer beträgt etwa 1 Stunde, die Backzeit variiert je nach Feuer.
Probieren Sie diese köstlichen Stockbrot-Rezepte aus und genießen Sie es mit Freunden und Familie am Lagerfeuer oder beim Grillen. Bon Appetit!
