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In der Herbstsaison ist Kürbissuppe ein unverzichtbares Gericht. Wenn Sie ein Thermomix-Gerät besitzen, können Sie mühelos eine leckere Kürbissuppe zubereiten. Hier sind fünf köstliche Kürbissuppe Thermomix Rezepte.

Leckere Kürbissuppe Thermomix Rezept

Zutaten:

• 1 kg Kürbis
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Creme fraiche (optional)

Anweisungen:

1. Kürbis, Karotten, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
2. Olivenöl hinzufügen und 5 Minuten bei Varoma auf Stufe 1 dünsten.
3. Gemüsebrühe hinzufügen und 25 Minuten bei Varoma auf Stufe 1 köcheln lassen.
4. Mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Suppe entsteht.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie mit einem Schuss Creme fraiche.

leckere Thermomix Kürbissuppe

Zutaten:

• 600 g Kürbis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Creme fraiche (optional)

Anweisungen:

1. Kürbis, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
2. Olivenöl hinzufügen und 5 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 dünsten.
3. Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 köcheln lassen.
4. Mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Suppe entsteht.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie mit einem Schuss Creme fraiche.

Kürbissuppe Thermomix Rezept mit Honiglebkuchen

Zutaten:

• 500 g Kürbis
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Fallot Dijon-Senf, scharf
• 1 Teelöffel Ingwerpulver
• 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
• 1 EL Honig
• 1 EL Apfelessig
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 8 Honiglebkuchen

Anleitung:

1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl hinzufügen und 5 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 dünsten.
2. Kürbis in kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Senf, Ingwer, Muskatnuss, Honig, Apfelessig und Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 köcheln lassen.
3. Kürbissuppe im Mixtopf mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Suppe entsteht.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Honiglebkuchen in kleine Stücke schneiden und auf die Suppe streuen.

Brokkolisalat mit Biss

Zutaten:

• 2 Brokkoli-Köpfe
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 Tasse halbierte Trauben
• 1 Tasse Cashewnüsse
• 1/2 Tasse Dattelstücke
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 1 EL Ahornsirup
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Trauben halbieren. Cashewnüsse und Dattelstücke hacken.
2. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
3. Olivenöl, Zitronensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Über den Salat gießen und gut vermischen.

Thermomix Quarkbällchen Rezept

Zutaten:

• 500 g Quark, 20% Fett
• 6 Eier
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 500 g Mehl
• 1 Liter Öl

Anleitung:

1. Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
2. Backpulver und Mehl hinzufügen und 20 Sekunden auf Stufe 5-6 verrühren.
3. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und zu Bällchen formen. In heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Probieren Sie diese leckeren Kürbissuppen Thermomix Rezepte aus und bringen Sie Abwechslung in Ihre Herbstküche. Die Brokkolisalat mit Biss und Quarkbällchen sind auch hervorragende Beilagen, um das Essen zu vervollständigen. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!