Wirsing-kartoffel-auflauf Mit Hackfleisch Und Reibekäse

Wirsing ist ein sehr lecker und gesundes Gemüse, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Es ist reich an Vitamin C und Folsäure, sowie Ballaststoffen und Mineralien. Deshalb eignet es sich wunderbar als Zutat in herzhaften, gesunden Rezepten. In diesem Beitrag haben wir einige köstliche Gerichte mit Wirsing für Sie zusammengestellt, die Sie leicht zu Hause zubereiten können.

Wirsing-Möhren-Eintopf

Unser erster Vorschlag ist ein leckerer Eintopf mit Wirsing und Möhren. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 kleiner Wirsing
• 3 Möhren
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Wirsing waschen, in Streifen schneiden und in Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl anbraten. Möhren und Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und 5 Minuten mitbraten.
3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Eine halbe Stunde köcheln lassen.
4. Zum Schluss den Wirsing in die Suppe geben, noch ein paar Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie den Wirsing-Möhren-Eintopf mit frischem Brot oder Baguette. Guten Apetit!

Wirsing mit Zwiebel & Speck

Ein weiteres leckeres Wirsing-Rezept ist Wirsing mit Zwiebel und Speck:

Zutaten:

• 1 kleiner Wirsing
• 2 Zwiebeln
• 80g geräucherter Speck
• 2 EL Pflanzenöl
• Salz

Zubereitung:

1. Wirsing waschen, in Streifen schneiden und in Salzwasser 5 Minuten kochen.
2. Zwiebeln und Speck in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten.
3. Den gekochten Wirsing dazugeben und noch ein paar Minuten schön anbraten.
4. Mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken und servieren. Guten Appetit!

Wirsing-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Reibekäse

Und als letztes haben wir ein leckeres Wirsing-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Reibekäse:

Zutaten:

• 1 Wirsing
• 4 große Kartoffeln
• 400g Hackfleisch
• 100g geriebener Käse
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 200ml Sahne
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Wirsing waschen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist.
3. Eine Auflauf-Form einfetten und Kartoffeln, Wirsing und Hackfleisch abwechselnd in Schichten darauflegen.
4. Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und geriebenen Käse in einer Schüssel vermengen und über den Auflauf gießen.
5. Bei 180 Grad Celsius im Ofen ca. 45 Minuten backen.

Servieren Sie den Auflauf mit einem leckeren Salat oder einfach nur als Hauptgericht. Guten Appetit!

Probieren Sie diese leckeren Wirsing-Rezepte zuhause aus. Der Eintopf, das Wirsing mit Zwiebel und Speck, und der Auflauf sind perfekt für einen herzhaften Abendessen oder Mittagessen. Der Gemüse ist reich an Nährstoffen, so dass Sie mehr Gemüse in Ihre Mahlzeiten integrieren können. Die Zubereitung ist einfach, und das Ergebnis ist ein schmackhaftes und gesundes Essen. Zögern Sie nicht länger und probieren Sie diese leckeren Rezepte mit Wirsing aus.