Tzatziki Lecker Zum Gemachtes Selbst Rost Grillbrot Mindestens Schmeckt

Heute gibt es ein Rezept für selbstgemachten Zaziki, das einfach herrlich schmeckt. Perfekt für laue Sommerabende oder als Beilage zu Gyros und anderen griechischen Spezialitäten. Wir haben uns die besten Zaziki-Rezepte aus dem Netz für euch zusammengestellt. Hier sind unsere Top 10!

Selbstgemachter Zaziki

Zutaten:

• 1 Gurke
• 500g griechischer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• eine Prise Zucker

Zubereitung:

1. Gurke schälen und fein raspeln.
2. Geraspelte Gurke in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
5. Geraspelte Gurke und gehackten Knoblauch zum Joghurt geben.
6. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
7. Zaziki mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
8. Mit frischem Brot servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

ca. 10 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 150
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 12g
• Protein: 9g

Tzatziki-Rezept zum Selbermachen

Zutaten:

• 1 Gurke
• 500g griechischer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Gurke schälen und fein raspeln.
2. Geraspelte Gurke in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
5. Geraspelte Gurke und gehackten Knoblauch zum Joghurt geben.
6. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Tzatziki mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
8. Mit warmem Fladenbrot servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

ca. 10 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 120
• Fett: 8g
• Kohlenhydrate: 8g
• Protein: 7g

Zaziki nicht einfach nur Quark!

Zutaten:

• 1 Gurke
• 250g Quark
• 250g Joghurt
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Gurke schälen und fein raspeln.
2. Geraspelte Gurke in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Quark und Joghurt in eine Schüssel geben.
5. Geraspelte Gurke und gehackte Knoblauchzehe zum Quark-Joghurt-Gemisch geben.
6. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Zaziki mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
8. Mit Brot oder als Beilage zu Fleisch servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

ca. 10 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 180
• Fett: 13g
• Kohlenhydrate: 5g
• Protein: 9g

Leser-Rezept: Frisches Zaziki

Zutaten:

• 1 Gurke
• 500g griechischer Joghurt
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Dill
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Gurke waschen, schälen und raspeln.
2. Knoblauch pressen.
3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Zaziki mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Mit Brot oder als Beilage zu Fladenbrot servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

ca. 10 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 130
• Fett: 8g
• Kohlenhydrate: 7g
• Protein: 8g

Tzatziki selber machen

Zutaten:

• 1 Gurke
• 500g griechischer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Gurke schälen, längs halbieren und mit einem Löffel die Kerne herausschaben. Anschließend in kleine Würfel schneiden.
2. Geraspelte Gurkenwürfel in ein Sieb geben und mit etwas Salz bestreuen. Für ca. 30 Minuten in das Sieb oder in ein sauberes Geschirrtuch stellen und abtropfen lassen.
3. Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
5. Gurkenwürfel und Knoblauch zum Joghurt geben und gut vermengen.
6. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und den Tzatziki mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
7. Servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 120
• Fett: 9g
• Kohlenhydrate: 6g
• Protein: 5g

Zaziki wie in Griechenland

Zutaten:

• 500g griechischer Joghurt
• 1/2 Salatgurke
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL natives Olivenöl extra
• Gemahlener Kreuzkümmel
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Gurke waschen und raspeln. Mit etwas Salz vermischen und in ein Sieb geben, um überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
4. Gurke und Knoblauch zum Joghurt geben.
5. Mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Zaziki mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
7. Mit Brot oder als Beilage zu Fleisch servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

ca. 15 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 130
• Fett: 8,5g
• Kohlenhydrate: 7g
• Protein: 7g

Zaziki mit Schmand und Crème fraîche

Zutaten:

• 400g Joghurt
• 150g Schmand
• 50g Crème fraîche
• 1 Gurke
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Gurke schälen und fein raspeln.
2. Geraspelte Gurke in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Joghurt, Schmand und Crème fraîche in eine Schüssel geben.
5. Geraspelte Gurke und gehackte Knoblauchzehen zum Joghurt-Schmand-Crème fraîche-Gemisch geben.
6. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Zaziki mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
8. Mit Brot oder als Beilage zu Fleisch servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

ca. 10 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 250
• Fett: 18g
• Kohlenhydrate: 9g
• Protein: 10g

Original griechisches Zaziki

Zutaten:

• 1 mittelgroße Gurke
• 500g griechischer Joghurt