Willkommen in meinem persönlichen Blog! Ich liebe es zu backen und zu dieser Jahreszeit gibt es nichts Besseres, als in der Küche zu stehen und köstliche Plätzchen zu kreieren. In diesem Beitrag werde ich Ihnen mein Lieblingsrezept für Zimtsterne vorstellen.
Zimtsterne Rezept von Uroma
Es gibt nichts Schöneres, als ein traditionelles Plätzchenrezept aus der Familie zu haben. Dieses Rezept für Zimtsterne stammt von meiner Uroma und ist seit Generationen in unserer Familie bekannt.
Zutaten:
- 250g gemahlene Mandeln
- 250g Puderzucker
- 3 Eiweiß
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Mandeln und Puderzucker vermischen.
- Die Eiweiße steif schlagen und zum Mandel-Zucker-Gemisch geben.
- Zimt und Salz hinzufügen und alles gut durchkneten.
- Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen.
- Die Sterne auf ein Backblech legen und für etwa 15 Minuten bei 150°C backen.
Zubereitung:
Um Zimtsterne zuzubereiten, müssen Sie die Eiweiße steif schlagen und mit den gemahlenen Mandeln und dem Puderzucker vermischen. Fügen Sie dann den Zimt und eine Prise Salz hinzu und kneten Sie alles gut durch. Rollen Sie den Teig aus und stechen Sie Sterne aus. Platzieren Sie die Sterne auf einem Backblech und backen Sie sie für etwa 15 Minuten bei 150°C.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 40 Zimtsterne.
Nährwertangaben:
Die Zimtsterne enthalten pro Portion von 30g etwa 140 Kalorien, 3g Protein und 10g Kohlenhydrate.
Tipps:
- Verzieren Sie die Zimtsterne mit einem Zuckerguss oder mit etwas geschmolzener Schokolade.
- Wenn Sie die Zimtsterne vegan zubereiten möchten, ersetzen Sie das Eiweiß durch Kichererbsenwasser oder eine vegane Eiweiß-Alternative.
- Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas gemahlene Mandeln oder Puderzucker hinzufügen.
FAQs:
Wie lange halten Zimtsterne?
Wenn Sie die Zimtsterne in einem luftdichten Behälter aufbewahren, halten sie sich bis zu zwei Wochen.
Wie kann ich verhindern, dass die Zimtsterne zu hart werden?
Legen Sie einen halben Apfel in den Behälter mit den Zimtsternen, um sie weich zu halten.
Ich hoffe, Ihnen hat dieses Rezept für Zimtsterne gefallen und Sie werden es in dieser Weihnachtszeit ausprobieren. Genießen Sie sie mit einer Tasse heißem Kakao oder Tee und lassen Sie sich von der festlichen Stimmung verzaubern. Bis zum nächsten Mal auf meinem Blog!
