Brokkoli Gemüse Aus Der Pfanne Rezept

Heute haben wir für dich eine leckere Auswahl an Brokkoli-Rezepten zusammengestellt, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch noch gesund sind. Brokkoli ist eine wahre Nährstoffbombe und überzeugt mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Zudem ist er kalorienarm und eignet sich daher perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Aber genug der Langen Rede, lass uns direkt mit den Rezepten loslegen!

Brokkoli-Reis-Auflauf

Zutaten:

• 200 g Reis
• 1 Brokkoli
• 100 g Schinkenwürfel
• 150 g geriebener Käse
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• 150 ml Milch
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Den Brokkoli in Röschen teilen, kurz blanchieren und abtropfen lassen.
3. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
4. Die Eier mit der Sahne und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Reis und Brokkoli in eine gefettete Auflaufform schichten, den Schinken darüber verteilen und mit Käse bestreuen.
6. Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen und den Auflauf im Ofen für etwa 30 Minuten goldbraun backen.

Brokkoli-Spaghetti

Zutaten:

• 300 g Spaghetti
• 1 Brokkoli
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 50 g Mandelblättchen
• Saft und Schale einer Zitrone
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
2. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin anbraten und die Mandelblättchen hinzugeben.
5. Die Spaghetti abtropfen lassen und mit dem Brokkoli zur Pfanne geben.
6. Den Zitronensaft und die Zitronenschale dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles vermengen.

Brokkoli-Gemüse aus der Pfanne

Zutaten:

• 1 Brokkoli
• 2 Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Honig

Anleitung:

1. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, die Möhren schälen und in Scheiben schneiden und die Zwiebel in Würfel schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
3. Das Gemüse dazugeben und unter Rühren für etwa 10 Minuten braten.
4. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit Sojasauce und Honig abschmecken.

Wir hoffen, dass wir dich mit unseren Brokkoli-Rezepten inspirieren konnten und wünschen guten Appetit!