Mangold-möhren-gemüse Von Heimwerkerkönig

Ich habe eine herrliche Mangold-Rezeptsammlung zusammengestellt. Dieses Gemüse ist in vielen Küchen sehr beliebt. Der Mangold kommt in verschiedenen Gerichten zum Einsatz - von Gemüsegerichten als Beilage bis hin zu Nudel- und Reisgerichten. Hier sind einige unserer Favoriten:

Mangold-Gemüse fein-würzig

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Mangold
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 EL Olivenöl
• 1/4 l Gemüsebrühe
• Meersalz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Mangoldblätter waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden, die Stiele in etwa 1 cm große Stücke schneiden.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen.
4. Mangoldstiele und Gewürze zugeben und ca. 5 Minuten dünsten, dann die Mangoldblätter zufügen.
5. Die Gemüsebrühe zugießen und das Gemüse zugedeckt weitere 10 Minuten dünsten.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie man es macht

Dieses Mangold-Gemüse kann als Beilage zu Fleischgerichten oder für sich alleine gegessen werden. Es ist auch eine großartige und einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. ### Vorbereitungszeit

Es dauert nur etwa 20 Minuten, um dieses Gericht zuzubereiten und es besteht hauptsächlich aus Gewürzen und Gemüse, was es zu einer gesunden Option macht. ### Portionen

Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen und kann leicht verdoppelt oder halbiert werden, je nachdem, wie viel übriges Gemüse Sie zum Verwenden haben. ### Nährwertangaben

• Kalorien: 60 - Fett: 3 g - Kohlenhydrate: 7 g - Ballaststoffe: 4 g - Zucker: 2 g - Protein: 3g Gebratener Mangold

Zutaten

• 500 g Mangold
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 2 EL Olivenöl
• Meersalz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Mangoldblätter waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden, die Stiele in etwa 1 cm große Stücke schneiden.
2. Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
4. Kreuzkümmel und Mangold hinzufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie man es macht

Dieser gebratene Mangold ist ein einfaches und schnelles Rezept für eine leckere Beilage. Es ist ein großartiges Gericht, um das ganze Jahr über zu genießen. ### Vorbereitungszeit

Es dauert nur etwa 10 Minuten, um dieses Gericht zuzubereiten, was es zu einer großartigen Wahl für schnelle und einfache Mahlzeiten macht. ### Portionen

Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen und kann leicht verdoppelt oder halbiert werden, je nachdem, wie viel Gemüse Sie zum Verwenden haben. ### Nährwertangaben

• Kalorien: 45 - Fett: 3 g - Kohlenhydrate: 4 g - Ballaststoffe: 2 g - Zucker: 1 g - Protein: 2 g Ich hoffe, Sie genießen diese köstlichen Mangold-Rezepte genauso wie ich. Seien Sie sicher, dass Sie frischen Mangold verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen. Wenn Sie Fragen haben oder weitere Rezepte teilen möchten, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.