Liebst du es auch, sonntags einen richtig leckeren Rinderbraten zu genießen? Ich habe für dich die besten 10 Rezepte für Rinderbraten herausgesucht und stelle sie dir hier vor. Beginnen wir mit einem klassischen Rinderbraten, der ganz einfach zuzubereiten ist. Für dieses Rezept brauchst du etwa 2 kg Rindfleisch, Zwiebeln, Sellerie und Karotten. Den Rinderbraten einfach mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter von allen Seiten anbraten. Danach das Gemüse grob schneiden und ebenfalls in den Bräter geben. Das Ganze mit Brühe ablöschen und im Ofen bei 160 Grad für etwa 3 Stunden schmoren lassen. Danach das Fleisch aus dem Bräter nehmen, die Soße durch ein Sieb gießen und mit dem Stabmixer pürieren. Fertig ist ein köstlicher, zarter Rinderbraten. Wenn du es gerne etwas raffinierter magst, solltest du unbedingt das Rezept für gefüllten Rinderbraten ausprobieren. Hierfür benötigst du außer dem Fleisch noch Schinken, Käse, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch. Den Rinderbraten einschneiden, mit dem Schinken und dem Käse belegen und mit den Paprika-, Zwiebel- und Knoblauchwürfeln füllen. Danach den Braten wieder zusammendrücken und in den Bräter geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und bei 180 Grad für etwa 2,5 Stunden im Ofen schmoren lassen. Ein wahrer Genuss! Für alle, die es etwas exotischer mögen, habe ich noch eine Variante mit asiatischem Touch gefunden. Hierfür brauchst du etwa 1,5 kg Rindfleisch, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Reisessig, Honig, Sternanis und Zimt. Das Fleisch von allen Seiten anbraten und beiseitelegen. Danach den Ingwer und den Knoblauch anbraten und mit Sojasauce, Reisessig und Honig ablöschen. Die Gewürze hinzufügen und das Fleisch in die Soße geben. Das Ganze für etwa 2 Stunden bei 160 Grad im Ofen schmoren lassen. Lecker! Eine weitere tolle Variante ist der Rinderbraten aus dem Römertopf. Hierfür brauchst du etwa 1,5 kg Rindfleisch, Wurzelgemüse, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Rotwein. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Gemüse in den Römertopf geben. Den Rotwein dazugeben und das Ganze für etwa 2 Stunden bei 180 Grad im Ofen garen lassen. Ein super saftiger Braten, der zergeht auf der Zunge. Auch eine tolle Variante für den Rinderbraten ist die Niedergarmethode. Hierfür brauchst du etwa 2 kg Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Lorbeerblätter und Rinderfond. Das Fleisch in einem Bräter von allen Seiten anbraten und das Gemüse grob schneiden. Dann das Fleisch auf das Gemüse legen und im Ofen bei 80 Grad für etwa 8 Stunden garen lassen. Am Ende das Fleisch aus dem Bräter nehmen und die Soße mit dem Stabmixer pürieren. Unbeschreiblich zart und aromatisch! Für alle, die es schnell und einfach mögen, haben wir auch das passende Rezept. Hierfür brauchst du nur etwa 1 kg Rindfleisch, Zwiebeln, Tomatenmark und Brühe. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter von allen Seiten anbraten. Danach die Zwiebeln grob schneiden und ebenfalls in den Bräter geben. Alles mit Tomatenmark und Brühe ablöschen und im Ofen bei 180 Grad für etwa 2 Stunden schmoren lassen. Fertig ist ein köstlicher, schneller Rinderbraten. Für alle, die es gerne fruchtig mögen, gibt es auch das passende Rezept. Hierfür brauchst du etwa 1,5 kg Rindfleisch, Zwiebeln, Rotwein, Orangensaft und Trockenfrüchte. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und von allen Seiten in einem Bräter anbraten. Danach die Zwiebeln grob schneiden und mit in den Bräter geben. Alles mit Rotwein, Orangensaft und den Trockenfrüchten ablöschen und für etwa 2 Stunden bei 180 Grad im Ofen schmoren lassen. Ein herrlich fruchtiger Rinderbraten, der perfekt zu herbstlichen Aromen passt. Noch eine Variante mit asiatischer Note ist der Rinderbraten mit Teriyaki-Soße. Hierfür brauchst du etwa 1,5 kg Rindfleisch, Teriyaki-Soße, Gemüse und Nudeln. Das Fleisch von allen Seiten anbraten und beiseitelegen. Dann das Gemüse ins Bratfett geben und dünsten. Das Fleisch in die Pfanne zurückgeben und mit Teriyaki-Soße ablöschen. Alles für etwa 30 Minuten schmoren lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Fertig ist ein asiatisch angehauchter Rinderbraten, der garantiert jedem schmeckt. Wer es gerne etwas leichter mag, sollte die Variante mit zweierlei Senf ausprobieren. Hierfür brauchst du etwa 1,5 kg Rindfleisch, Senf, Zwiebeln und Brühe. Das Fleisch von allen Seiten anbraten und beiseitelegen. Danach die Zwiebeln grob schneiden und ebenfalls in den Bräter geben. Das Fleisch darauf legen und mit Senf bestreichen. Alles mit Brühe ablöschen und für etwa 2 Stunden bei 180 Grad schmoren lassen. Ein superleichter, aber dennoch köstlicher Rinderbraten. Und last but not least haben wir noch das Rezept für Rinderbraten mit Rosmarin-Kartoffeln. Hierfür brauchst du etwa 1,5 kg Rindfleisch, Kartoffeln, Rosmarin, Zwiebeln und Knoblauch. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter von allen Seiten anbraten. Dann die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Alles in den Bräter geben und mit Rosmarin bestreuen. Das Ganze für etwa 2 Stunden bei 180 Grad im Ofen schmoren lassen. Ein unglaublich aromatischer Rinderbraten, der perfekt zu den knusprigen Kartoffeln passt. Ich hoffe, du konntest dich für eines der Rezepte begeistern und bist bereit, am kommenden Sonntag selbst zum Küchenchef zu werden. Guten Appetit!
