Lachs In Sahnesoße

Heute stellen wir Ihnen neun unterschiedliche Rezepte vor, die alle etwas gemeinsam haben: sie beinhalten Sahnesoße. Ob zu Nudeln, Garnelen oder Schupfnudeln, die cremige Soße macht jedes Gericht zu einem Highlight. Wir haben für Sie die Zutaten und Zubereitungsschritte aufgeschrieben. Legen wir los!

Nudeln in Rosenkohl-Sahnesoße

Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 500 g Rosenkohl
• 250 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g geriebener Parmesan
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
2. Den Rosenkohl waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten.
5. Anschließend den Rosenkohl dazu geben und kurz anbraten.
6. Die Sahne dazugeben und aufkochen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Parmesan einrühren.
8. Die Nudeln abgießen und mit der Soße servieren.

Garnelen in Sahnesoße auf Spagettinest

Zutaten:

• 500 g Spaghetti
• 500 g Garnelen
• 200 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g geriebener Parmesan
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.
2. Die Garnelen waschen und trocken tupfen.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten.
5. Die Garnelen dazugeben und anbraten.
6. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Parmesan einrühren.
8. Die Spaghetti abgießen und mit der Soße und den Garnelen servieren.

Schupfnudeln in Sahnesoße

Zutaten:

• 500 g Schupfnudeln
• 250 g Baconwürfel
• 250 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g geriebener Parmesan
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Schupfnudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Baconwürfel in einer Pfanne anbraten und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazugeben.
4. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Parmesan einrühren.
6. Die Schupfnudeln abgießen und mit der Soße servieren.

Lachs in Tomaten-Sahnesoße

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 500 g Spaghetti
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 250 ml Sahne
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Lachsfilets waschen und trocken tupfen, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten.
5. Die gehackten Tomaten dazugeben und aufkochen lassen.
6. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Lachs in der Soße gar ziehen lassen.
8. Die Spaghetti abgießen und mit der Soße und dem Lachs servieren.

Nudeln mit Lachs-Sahne-Soße

Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 300 g Lachsfilet
• 250 ml Sahne
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
2. Den Lachs waschen und trocken tupfen, anschließend in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten.
5. Den Lachs dazugeben und kurz anbraten.
6. Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Nudeln abgießen und mit der Soße und dem Lachs servieren.

Sahne-Soße mit Matjes

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 4 Matjesfilets
• 2 Äpfel
• 125 ml Sahne
• 2 Gewürzgurken
• 1 Zwiebel
• 2 EL Senf
• 2 EL Essig
• 2 EL Öl
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Wasser bissfest kochen.
2. Die Matjesfilets in kleine Würfel schneiden.
3. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Gewürzgurken in Würfel schneiden.
5. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
6. Sahne, Senf, Essig und Öl gut miteinander vermengen.
7. Mit Pfeffer abschmecken und die Matjeswürfel, die Äpfel, Gewürzgurken und Zwiebel hinzufügen.
8. Die Kartoffeln abgießen und mit der Soße servieren.

Sahnesoße mit Bandnudeln

Zutaten:

• 500 g Bandnudeln
• 250 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g geriebener Parmesan
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten.
4. Die Sahne dazugeben und aufkochen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Parmesan einrühren.
6. Die Nudeln abgießen und mit der Soße servieren.

Sahnesoße mit Schinken

Zutaten:

• 500 g Penne
• 250 ml Sahne
• 100 ml Gemüsebrühe
• 150 g Schinkenwürfel
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g geriebener Parmesan
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Penne nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten.
4. In einer weiteren Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
6. Mit Sahne auffüllen und zum Kochen bringen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Parmesan einrühren.
8. Die Penne abgießen und mit der Soße und den Schinkenwürfeln servieren.

Sahnesoße mit Lammhackfleisch

Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 500 g Lammhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Sahne
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver