Hallo Freunde, Ich habe ein leckeres Rezept für euch, das ihr unbedingt ausprobieren müsst - Wiener Schnitzel! Das Schnitzel ist ein traditionelles Gericht aus Österreich und wird normalerweise mit Kalbfleisch zubereitet. Ich zeige euch heute eine Anleitung, wie ihr das perfekte Wiener Schnitzel machen könnt.
Wiener Schnitzel Rezept
Beginnen wir mit den Zutaten:
- 4 Kalbsschnitzel
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 200g Semmelbrösel
- Salz & Pfeffer
- Butterschmalz
So bereiten wir das Schnitzel zu:
- Klopft das Fleisch mit einem Fleischklopfer vorsichtig flach.
- Gebt Salz und Pfeffer auf die Schnitzel, beide Seiten.
- Gebt das Mehl auf einen Teller und wälzt die Schnitzel darin.
- Dann schlagt ihr die Eier auf einem anderen Teller auf und verquirlt sie.
- Gebt die Semmelbrösel auf einen weiteren Teller.
- Lasst das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.
- Gebt die Schnitzel in den Eiermix.
- Legt die Schnitzel in die Semmelbrösel und wendet sie sorgfältig.
- Gebt die Schnitzel in die heiße Pfanne und bratet sie von beiden Seiten goldbraun.
- Legt sie auf Küchenpapier, damit das Öl abtropfen kann.
Tipps:
- Wenn ihr das Fleisch flach klopft, wird es gleichmäßig gebraten.
- Handelt schnell, sobald ihr das Fleisch in die Pfanne gegeben habt, damit es nicht zu lange brät.
- Benutzt Butterschmalz zum Braten, damit ihr ein tolles Aroma bekommt.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept. Lasst es euch schmecken!
Zutaten:
- 4 Kalbsschnitzel
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 200g Semmelbrösel
- Salz & Pfeffer
- Butterschmalz
Zubereitung:
- Klopft das Fleisch mit einem Fleischklopfer vorsichtig flach.
- Gebt Salz und Pfeffer auf die Schnitzel, beide Seiten.
- Gebt das Mehl auf einen Teller und wälzt die Schnitzel darin.
- Dann schlagt ihr die Eier auf einem anderen Teller auf und verquirlt sie.
- Gebt die Semmelbrösel auf einen weiteren Teller.
- Lasst das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.
- Gebt die Schnitzel in den Eiermix.
- Legt die Schnitzel in die Semmelbrösel und wendet sie sorgfältig.
- Gebt die Schnitzel in die heiße Pfanne und bratet sie von beiden Seiten goldbraun.
- Legt sie auf Küchenpapier, damit das Öl abtropfen kann.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Das ist das perfekte Gericht für ein Abendessen mit der Familie oder Freunden. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Wenn ihr es einmal probiert habt, werdet ihr es sicherlich öfter machen wollen.
Tipps zur Zubereitung:
Wenn ihr das Fleisch flach klopft, wird es gleichmäßig gebraten. Handelt schnell, sobald ihr das Fleisch in die Pfanne gegeben habt, damit es nicht zu lange brät. Benutzt Butterschmalz zum Braten, damit ihr ein tolles Aroma bekommt.
FAQs:
1. Kann ich das Schnitzel auch mit Hühnchen zubereiten?
Ja, ihr könnt das Schnitzel auch mit Hühnchen zubereiten.
2. Wie lange dauert es, das Schnitzel zu braten?
Das hängt von der Dicke des Fleisches ab. In der Regel dauert das Braten 3-4 Minuten pro Seite.
3. Was kann ich als Beilage zum Wiener Schnitzel servieren?
Als Beilage könnt ihr Kartoffeln oder Salat servieren.
4. Wie viele Kalorien hat das Wiener Schnitzel?
Ein Schnitzel hat durchschnittlich 300-400 Kalorien.
Ich hoffe, diese Anleitung hat euch gefallen. Wenn ihr es ausprobiert habt, lasst es mich wissen und hinterlasst einen Kommentar.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Kochen und lasst es euch schmecken! Euer Kochfreund
