Traumhafte Schokomuffins ♥

Es gibt wenige Leckereien, die so beliebt sind wie Schokomuffins. Diese kleinen Kuchen sind perfekt für jeden Anlass, sei es eine Geburtstagsfeier oder das gemütliche Beisammensein mit Freunden und Familie. Wir haben für euch eine Sammlung von 10 Rezepten gefunden, die euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden.

Saftige Schokomuffins

Beginnen wir mit einem Klassiker: den saftigen Schokomuffins. Diese Muffins sind einfach und schnell zu machen und definitiv ein Liebling bei Groß und Klein. Um sie zu machen, benötigt ihr folgende Zutaten:

Zutaten:

• 250g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 TL Natron
• 170g Zucker
• 60g ungesüßtes Kakaopulver
• 120ml Pflanzenöl
• 2 Eier
• 250ml Milch

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Kakaopulver vermengen.
3. In einer anderen Schüssel das Öl mit den Eiern und der Milch verrühren.
4. Dann die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren.
5. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinform verteilen und für 20-25 Minuten im Ofen backen.
6. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Für diese Muffins solltet ihr etwa 30 Minuten einplanen. Das Rezept ergibt 12 Muffins.

Traumhafte Schokomuffins

Ein weiterer Klassiker sind die traumhaften Schokomuffins. Diese Muffins sind besonders saftig und haben eine leckere cremige Füllung. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:

Zutaten:

• 200g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 80g ungesüßtes Kakaopulver
• 100g Zucker
• 2 Eier
• 150ml Milch
• 150ml Pflanzenöl
• 150g Schokolade (möglichst dunkel)
• 150g Frischkäse

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Kakaopulver und Zucker vermengen.
3. In einer anderen Schüssel das Öl mit den Eiern und der Milch verrühren.
4. Dann die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren.
5. Die Schokolade klein hacken und in den Teig geben.
6. Aus dem Frischkäse kleine Kugeln formen.
7. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinform verteilen und in die Mitte jeder Portion eine Kugel aus Frischkäse drücken.
8. Die Muffins für 20-25 Minuten im Ofen backen.
9. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
10. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Diese Muffins sind etwas aufwendiger als die saftigen Schokomuffins, aber ihr werdet den Unterschied auf jeden Fall schmecken. Für dieses Rezept solltet ihr etwa 45 Minuten einplanen. Das Rezept ergibt 12 Muffins.

Schokomuffins mit Himbeerfüllung

Wer es fruchtig mag, für den sind die Schokomuffins mit Himbeerfüllung perfekt. Diese Muffins sind besonders saftig und haben einen überraschenden Kern aus süßen Himbeeren. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:

Zutaten:

• 200g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 80g ungesüßtes Kakaopulver
• 100g Zucker
• 2 Eier
• 150ml Milch
• 150ml Pflanzenöl
• 150g Schokolade (möglichst dunkel)
• 100g Himbeeren (frisch oder gefroren)

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Kakaopulver und Zucker vermengen.
3. In einer anderen Schüssel das Öl mit den Eiern und der Milch verrühren.
4. Dann die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren.
5. Die Schokolade klein hacken und in den Teig geben.
6. Die Himbeeren in den Teig geben und gut vermengen.
7. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinform verteilen.
8. Die Muffins für 20-25 Minuten im Ofen backen.
9. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
10. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Für diese Muffins solltet ihr etwa 45 Minuten einplanen. Das Rezept ergibt wiederum 12 Muffins.

Fazit

Ob saftig, cremig oder fruchtig – mit diesen Rezepten werdet ihr garantiert jeden Geschmack treffen. Probiert es aus und macht euch oder eure Lieben glücklich!