Schwarzwurzel Rezept Schwarzwurzeln Knorr Einfachlecker

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und heute möchte ich das Schwarzwurzel-Auflauf-Rezept mit euch teilen! Es ist vegetarisch und absolut lecker.

Schwarzwurzel-Auflauf

Zutaten:

• 1kg Schwarzwurzeln
• 100g Semmelbrösel
• 50g Mehl
• 50g Butter
• 500ml Milch
• 200g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Vorbereitung

1. Schwarzwurzeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf Wasser kochen und die Schwarzwurzeln darin für 5 Minuten kochen.
3. Wasser abgießen und die Schwarzwurzeln abkühlen lassen.
4. In einer Pfanne Mehl und Butter vermischen und leicht erhitzen.
5. Langsam Milch hinzufügen und ständig rühren.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Auflaufschichtung

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Schwarzwurzeln in eine Auflaufform geben.
3. Die Milchmischung und den geriebenen Käse darüber geben.
4. Die Semmelbrösel darüber streuen.
5. Den Auflauf für ca. 30 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und die Kochzeit beträgt 35 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt etwa 6 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion: 445 Kalorien; 32,7g Fett; 16,9g Kohlenhydrate; 22,2g Protein; 98mg Cholesterin; 603mg Natrium.

Tipps

• Servieren Sie diesen Auflauf mit frischen Kräutern.
• Alternative: Wenn Sie keine Schwarzwurzeln bekommen können, können Sie auch Spargel verwenden.

FAQs

• Wie lange kann ich Schwarzwurzeln im Kühlschrank aufbewahren? Schwarzwurzeln können bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

• Wie schäle ich Schwarzwurzeln? Tragen Sie Handschuhe, um die klebrige Schicht der Schwarzwurzeln zu entfernen. Schneiden Sie dann die Enden ab und schälen Sie sie mit einem Sparschäler.

Probiert es unbedingt aus!

Schwarzwurzel-Hähnchen-Pfanne mit Champignons & Kapern

Zutaten:

• 200g gearbeitete Hähnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten
• 500g Schwarzwurzeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 EL Kapern, abgetropft und gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Senf
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Petersilie, gehackt
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Hähnchen mit Olivenöl anbraten, bis es braun ist.
2. Die Schwarzwurzeln, Champignons, Knoblauch und Kapern hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
3. Senf, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Reis oder Nudeln servieren.

Zubereitungszeit:

Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten und die Kochzeit beträgt 20 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion: 287 Kalorien; 9g Fett; 26g Kohlenhydrate; 25g Protein; 59mg Cholesterin; 750mg Natrium.

Tipps:

• Erhöhen Sie die Menge an Hähnchen für eine proteinreichere Mahlzeit.
• Wenn Sie mehr Gemüse hinzufügen möchten, können Sie Paprika oder Zucchini verwenden.

FAQs

• Können Schwarzwurzeln roh gegessen werden? Nein, Schwarzwurzeln müssen gekocht werden, bevor sie gegessen werden können.

• Wie werden Kapern verwendet? Kapern können zum Würzen von Fleisch, Salaten und Saucen verwendet werden.

Ich bin begeistert von diesen beiden Rezepten und hoffe, dass ihr sie genauso liebt wie ich!