Gegrillte Schweinelende

Schaut euch diese leckeren Rezepte an, die man mit Schweinefilet machen kann. Hier sind einige Ideen, wie man Schweinefleisch auf verschiedene Arten und Weisen zubereiten kann. Ob im Ofen, auf dem Grill oder in der Pfanne, es gibt viele Möglichkeiten, um das perfekte Schweinefilet zu machen.

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Bist du auf der Suche nach einem echt leckeren Rezept für Schweinefilet im Ofen? Dann versuche es doch mal mit diesem Rezept. Zutaten für vier bis sechs Portionen:

• 1-2 Schweinefilets
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Rosmarin
• 1 Esslöffel Thymian
• 1 Esslöffel Oregano
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Schneide die Knoblauchzehen in dünne Scheiben und vermische sie mit dem Rosmarin, Thymian, Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
3. Bereite das Schweinefilet vor und reibe es mit der Gewürzmischung ein.
4. Lege das Schweinefilet in eine Auflaufform und brate es für ca. 25-30 Minuten im Ofen, bis es gar ist.
5. Serviere das Schweinefilet mit deiner Lieblingsbeilage.

Schweinelende mit Pfiff

Mit dieser besonderen Zubereitung bekommt der Schweinebraten wirklich den nötigen Pfiff. Zutaten für vier bis sechs Portionen:

• 1-1,5 kg Schweinelende
• 2 Zwiebeln
• 2 Esslöffel Butter
• 100 ml Rotwein
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Teelöffel Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Erhitze den Ofen auf 200 Grad Celsius.
2. Schneide die Zwiebeln in Ringe.
3. Brate die Zwiebeln in Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an.
4. Bereite die Schweinelende vor und würze sie mit Salz und Pfeffer.
5. Gib die Schweinelende zu den Zwiebeln in die Pfanne und brate sie von allen Seiten an.
6. Gib den Rotwein hinzu und lass ihn kurz aufkochen.
7. Nimm das Lorbeerblatt heraus und rühre das Mehl unter.
8. Gib die Schweinelende in eine Auflaufform und gieße die Zwiebel-Rotwein-Sauce darüber.
9. Lege das Thymian auf die Schweinelende und brate sie für 30-40 Minuten im Ofen.
10. Serviere die gebratene Schweinelende mit deiner Lieblingsbeilage.

Schweinefilet in Rotweinsoße

Dieses Schweinefilet in Rotweinsoße ist einfach köstlich. Zutaten für vier Portionen:

• 600 g Schweinefilet
• 4 Schalotten
• 4 Knoblauchzehen
• 300 ml Rotwein
• 300 ml Gemüsebrühe
• 150 ml Sahne
• 3 Zweige Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
3. Das Schweinefilet in eine ofenfeste Pfanne legen und von allen Seiten scharf anbraten.
4. Die Schalotten und den Knoblauch zu dem Schweinefilet geben und kurz mitbraten.
5. Den Rotwein in die Pfanne geben und den Thymian hinzufügen.
6. Alles für ca. 5-10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Gemüsebrühe angießen und das Schweinefilet für ca. 20-30 Minuten im Ofen garen.
8. Das Schweinefilet aus dem Ofen nehmen und die Sahne unter die Sauce rühren.
9. Serviere das Schweinefilet mit der Soße und deiner Lieblingsbeilage.

Versuche doch mal eines dieser leckeren Rezepte aus und lass es dir schmecken!