Schweinemedaillons In Champignon Rahmsoße Mit Spätzle

Ich habe ein neues Schweinemedaillons Rezept entdeckt, das ich gerne mit euch teilen möchte! Es ist unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. Hier sind einige der Zutaten, die ihr für dieses Gericht braucht:

Umwickelte Schweinemedaillons

Zutaten

• 4 Schweinemedaillons
• 8 Scheiben Schinken
• 4 EL Senf
• 2 EL Honig
• 2 EL Olivenöl
• Pfeffer und Salz

Anleitung

1. Mischt den Senf und Honig in einer Schüssel zusammen.
2. Würzt die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
3. Verteilt die Senf-Honig-Mischung auf einer Seite der Schweinemedaillons.
4. Wickelt jede Schweinemedaillon mit Schinken ein, so dass sie vollständig bedeckt sind.
5. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Schweinemedaillons darin von jeder Seite an, bis sie goldbraun sind.
6. Legt die Schweinemedaillons in einen Ofen bei 180 Grad und backt sie etwa 10 Minuten, bis sie durchgegart sind.

Zubereitungszeit: 30 Minuten (+ 10 Minuten Backzeit)

Das ist alles! Ich hoffe, ihr genießt das Rezept genauso wie ich. Es ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder wenn man Gäste hat.

Schweinemedaillons mit Champignoncremesauce

Zutaten

• 4 Schweinemedaillons
• 2 EL Öl oder Butter
• 250 g Champignons in Scheiben geschnitten
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 200 ml Sahne
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Würzt die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
2. Erhitzt das Öl oder die Butter in einer Pfanne und bratet die Schweinemedaillons von jeder Seite an, bis sie goldbraun sind. Nehmt sie aus der Pfanne und legt sie beiseite.
3. Gebt die Champignons, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne und bratet alles an, bis die Champignons goldbraun sind.
4. Gebt die Sahne, Paprikapulver und Salz und Pfeffer hinzu und lasst alles 5 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist.
5. Gebt die Schweinemedaillons in die Sauce und erhitzt sie zusammen, bis die Schweinemedaillons vollständig durchgegart sind.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Diese Schweinemedaillons mit Champignoncremesauce sind so lecker und perfekt für ein gemütliches Abendessen zuhause oder wenn man Gäste hat.

Schweinemedaillons natur

Zutaten

• 4 Schweinemedaillons
• Pfeffer und Salz
• 2 EL Olivenöl

Anleitung

1. Würzt die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
2. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Schweinemedaillons darin von jeder Seite an, bis sie goldbraun sind.
3. Legt die Schweinemedaillons in einen Ofen bei 180 Grad und backt sie etwa 10 Minuten, bis sie durchgegart sind.

Zubereitungszeit: 20 Minuten (+ 10 Minuten Backzeit)

Dieses Rezept für Schweinemedaillons natur ist so einfach, aber so köstlich! Ich mag es, es mit einer Beilage von geröstetem Gemüse und Kartoffeln zu servieren.

Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce

Zutaten

• 4 Schweinemedaillons
• 2 EL Öl oder Butter
• 2 gehackte Schalotten
• 2 TL schwarze Pfefferkörner
• 200 ml Rinderbrühe
• 150 ml Sahne
• Salz

Anleitung

1. Würzt die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
2. Erhitzt das Öl oder die Butter in einer Pfanne und bratet die Schweinemedaillons von jeder Seite an, bis sie goldbraun sind. Nehmt sie aus der Pfanne und legt sie beiseite.
3. Gebt die Schalotten und Pfefferkörner in die Pfanne und bratet alles an, bis die Schalotten weich sind.
4. Gebt die Rinderbrühe hinzu und lasst sie für ein paar Minuten köcheln.
5. Gebt die Sahne hinzu und lasst alles für ein paar Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist.
6. Gebt die Schweinemedaillons zurück in die Pfanne und lasst alles zusammen erhitzen, bis die Schweinemedaillons vollständig durchgegart sind.

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Diese Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce sind so reichhaltig und lecker! Ich serviere sie gerne mit Kartoffelpüree und einem frischen Salat.

Schweinemedaillons mit Feta-Bärlauch-Kruste Rezept

Zutaten

• 4 Schweinemedaillons
• 100 g Feta-Käse
• 50 g Bärlauch
• 80 g Paniermehl
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer
• 4 EL Olivenöl

Anleitung

1. Heizt den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Würzt die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
3. Bröselt den Feta-Käse in eine Schüssel, fügt den gehackten Bärlauch, Paniermehl, Eier und Salz und Pfeffer hinzu. Mischt alles gut zusammen.
4. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Schweinemedaillons darin von jeder Seite an, bis sie goldbraun sind.
5. Legt die Schweinemedaillons auf ein Backblech und bedeckt sie mit der Feta-Bärlauch-Mischung.
6. Backt die Schweinemedaillons für 20 Minuten im Ofen oder bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Diese Schweinemedaillons mit Feta-Bärlauch-Kruste sind so gut! Ich mag es, sie mit gedünstetem Gemüse und Reis zu servieren.

Schweinemedaillons in Weißwein-Sahne-Soße

Zutaten

• 4 Schweinemedaillons
• 2 EL Öl oder Butter
• 2 gehackte Schalotten
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 250 ml Weißwein
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Würzt die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
2. Erhitzt das Öl oder die Butter in einer Pfanne und bratet die Schweinemedaillons von jeder Seite an, bis sie goldbraun sind. Nehmt sie aus der Pfanne und legt sie beiseite.
3. Gebt die Schalotten und Knoblauch in die Pfanne und bratet alles an, bis die Schalotten weich sind.
4. Gebt den Weißwein hinzu und lasst ihn für ein paar Minuten köcheln.
5. Gebt die Sahne hinzu und lasst alles für ein paar Minuten köcheln, bis die Soße eingedickt ist.
6. Gebt die Schweinemedaillons zurück in die Pfanne und lasst alles zusammen erhitzen, bis die Schweinemedaillons vollständig durchgegart sind.

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Diese Schweinemedaillons in Weißwein-Sahne-Soße sind so lecker und elegant! Ich serviere sie gerne mit Kartoffelgratin und einem Glas Weißwein.