Semmelknödel Rezept

Semmelknödel - ein Klassiker der deutschen Küche und ein Hit unter den Beilagen. Ein richtig zubereiteter Semmelknödel ist fluffig, weich und aromatisch. Egal ob als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder als Hauptgericht - ein Semmelknödel geht einfach immer! Wir haben für euch die besten Semmelknödel-Rezepte gesammelt.

Rezept für Semmelknödel wie bei Oma

Wenn ihr auf der Suche nach einem traditionellen Semmelknödel-Rezept seid, dann werdet ihr dieses sicherlich lieben. Der Semmelknödel wie bei Oma schmeckt einfach köstlich und ist ganz einfach zuzubereiten. Das braucht ihr dafür:

Zutaten:

• 6 alte Brötchen
• 500 ml Milch
• 3 Eier
• 1 Zwiebel
• 1 Bund Petersilie
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die alten Brötchen in kleine Würfel schneiden.
2. Die Milch in einem Topf erwärmen und über die Brötchenwürfel gießen.
3. Die Eier aufschlagen und ebenfalls zu den Brötchen geben.
4. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne glasig anbraten. Die Petersilie ebenfalls fein hacken und zur Zwiebel geben.
5. Die Zwiebel-Petersilien-Mischung zu den Brötchen geben und alles gut vermischen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
7. Aus der Masse sechs Knödel formen und diese in einem Topf mit siedendem, gesalzenem Wasser für ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Semmelknödel-Rezept | einfach, schnell & lecker

Für alle, die es gerne unkompliziert mögen, haben wir hier ein schnelles und dennoch leckeres Semmelknödel-Rezept. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 6 Brötchen
• 300 ml Milch
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Brötchen in kleine Würfel schneiden.
2. Die Milch in einem Topf erwärmen und über die Brötchen gießen.
3. Die Eier aufschlagen und zur Masse geben.
4. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Aus der Masse Knödel formen und diese in einem Topf mit siedendem, gesalzenem Wasser für ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Tipps für perfekte Semmelknödel

Damit eure Semmelknödel wirklich perfekt werden, haben wir hier noch ein paar Tipps für euch:

• Verwendet für die Semmelknödel alte Brötchen oder Brot, da diese bereits trockener sind und sich dadurch besser für die Knödel eignen.
• Formt die Knödel immer mit nassen Händen, damit die Masse nicht an den Händen kleben bleibt.
• Lasst die Semmelknödel im siedenden Wasser gar ziehen und kocht sie nicht, da sie ansonsten zerfallen können.

Fazit

Semmelknödel machen jeden Hauptgang zu einem besonderen Essen. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht. Egal welches Rezept ihr ausprobiert, mit etwas Übung und Geduld werdet ihr eure Semmelknödel perfekt zubereiten können. Viel Spaß beim Nachkochen!