Semmelknödel Rezept

Hallo liebe Leserinnen und Leser! Heute teile ich mit euch ein köstliches bayrisches Rezept, das perfekte für den Herbst ist: Semmelknödel. Diese fluffy und leckeren Knödel passen perfekt zu Braten oder Gulasch.

Semmeknödel

Zutaten:

• 6 altbackene Semmeln
• 2 Zwiebeln
• 3 Eier
• 100 ml Milch
• 1 EL Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

So gehts:

1. Zuerst die Semmeln in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten, bis diese goldbraun sind.
3. Dann die Zwiebel zu den Semmelwürfeln hinzugeben und vermischen.
4. Jetzt die Eier und die Milch verquirlen und zu den Semmelwürfeln geben.
5. Die Petersilie fein hacken und ebenfalls zu der Mischung geben.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
7. Dann für 10 Minuten ruhen lassen, damit die Semmeln die Flüssigkeit aufnehmen können.
8. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
9. Dann aus der Mischung ca. 8 Knödel formen.
10. Diese in das kochende Wasser geben und für 15 Minuten köcheln lassen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Ich hoffe, ihr werdet diese leckere bayrische Beilage genauso lieben wie ich! Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat.

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Viel Spaß beim Kochen und Genießen!