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Hallo Leute! Heute werde ich euch ein paar richtig coole Smoker Rezepte vorstellen, die ihr unbedingt ausprobieren müsst. Smoken ist ja total im Trend und ich bin absolut begeistert davon. Das Essen bekommt einfach so viel mehr Geschmack und die Gerichte sind der absolute Wahnsinn. Also, lasst uns direkt starten mit den leckeren Rezepten.

1. Spareribs

Beginnen wir mit einer absoluten Klassiker: Spareribs vom Smoker. Diese Rippchen sind einfach nur lecker und man kann nicht genug davon bekommen. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 2 Kilo Spareribs
• 3 EL Senf
• 2 EL Paprikapulver
• 2 EL Knoblauchpulver
• 2 EL Zwiebelpulver
• 2 EL brauner Zucker
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Anleitung:

1. Spareribs abspülen und trocken tupfen.

2. Senf auf den Rippchen verteilen.

3. Trockene Zutaten vermischen und auf den Rippchen verteilen.

4. Im Smoker bei 110 Grad Celsius für 4 Stunden räuchern.

5. Nach 4 Stunden Alufolie um die Rippchen wickeln und weitere 2 Stunden im Smoker garen.

6. Rippchen aus der Folie nehmen und für weitere 30 Minuten im Smoker grillen.

7. Brisket

Weiter geht’s mit einem richtig saftigen Brisket auf dem Smoker. Das Fleisch ist einfach nur zart und schmeckt göttlich. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 4 Kilo Brisket
• 1 Tasse Rinderbrühe
• 1 Tasse Apfelessig
• 2 TL Salz
• 2 TL Pfeffer
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver

Anleitung:

1. Brisket abspülen und trocken tupfen.

2. Rinderbrühe und Apfelessig vermischen und auf das Fleisch geben.

3. Trockene Zutaten vermischen und auf das Fleisch geben.

4. Im Smoker bei 110 Grad Celsius für 8 Stunden räuchern.

5. Brisket aus dem Smoker nehmen und in Alufolie einwickeln.

6. Wieder in den Smoker legen und weitere 2 Stunden bei 110 Grad Celsius garen.

7. Pulled Pork Burger

Zum Abschluss habe ich noch ein tolles Rezept für Pulled Pork Burger. Das Fleisch ist so zart und lecker, dass es einfach ein Muss ist. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 Kilo Schweineschulter
• 6 Brötchen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse BBQ-Sauce
• 2 TL Salz
• 2 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver

Anleitung:

1. Schweineschulter abspülen und trocken tupfen.
2. Trockene Zutaten vermischen und auf das Fleisch geben.
3. Im Smoker bei 110 Grad Celsius für 8 Stunden räuchern.
4. Schweineschulter aus dem Smoker nehmen und mit einer Gabel auseinander ziehen.
5. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten und BBQ-Sauce hinzufügen.
6. Brötchen aufschneiden und mit dem Fleisch, der Sauce und den Zwiebeln belegen.

So, das waren meine top Smoker Rezepte. Wenn ihr diese ausprobiert werdet ihr garantiert begeistert sein. Viel Spaß beim Smoken!