Die Hausgemachte Soleier sind ein deutscher Klassiker, der auf keiner Party fehlen darf. Die leckeren Eier sind ein Hingucker auf jedem Buffet und schmecken einfach köstlich. Wir haben hier das perfekte Rezept für dich, mit dem du die Soleier schnell und einfach zubereiten kannst.
Zutaten:
- 10 Eier
- 1 l Wasser
- 1 Handvoll Salz
- 1 Handvoll Pfefferkörner
- 1 Handvoll Lorbeerblätter
Zubereitung:
- Die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen.
- Nach dem Kochen, das Wasser abgießen und die Eier mit kaltem Wasser abschrecken.
- In einem anderen Topf 1 l Wasser erhitzen und Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen.
- Die Eier vorsichtig in den Topf geben und für ca. 4 Stunden in der Sole ziehen lassen. Dadurch werden sie haltbar und nehmen das Gewürzaroma auf.
- Die Soleier aus der Lake nehmen und kurz abtropfen lassen.
- Fertig sind die köstlichen Hausgemachten Soleier.
Tipps:
- Du kannst die Soleier auch mit weiteren Gewürzen deiner Wahl zubereiten. Einfach kreativ sein und ausprobieren.
- Die Soleier schmecken besonders gut zu Brot oder als Beilage zu Fleischgerichten.
FAQs:
- Wie lange sind die Soleier haltbar? Die Soleier sind ca. 2-3 Wochen im Kühlschrank haltbar.
- Kann ich die Soleier auch länger ziehen lassen? Ja, du kannst die Soleier auch über Nacht ziehen lassen, um das Gewürzaroma zu intensivieren.
- Muss ich die Soleier nach dem Ziehen in den Kühlschrank stellen? Ja, die Soleier sollten nach dem Ziehen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept für die Hausgemachten Soleier gefallen hat. Die Eier sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine tolle Beilage zu vielen Gerichten. Passend für jede Party oder als Snack zwischendurch. Probier es einfach aus und lasse dir diese Köstlichkeit auf der Zunge zergehen.
