Hier finden Sie eine Auswahl an erfrischenden Sorbet-Rezepten, die Sie in nur wenigen Schritten selbst zubereiten können.
Erdbeer-Limetten-Sorbet
Zutaten:
- 500 g Erdbeeren
- 2 Limetten
- 125 g Zucker
- 250 ml Wasser
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen und entstielen, danach in einem Mixer pürieren. Den Limettensaft auspressen und zu dem Erdbeerpüree geben. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Zuckerlösung zu dem Erdbeer-Limetten-Mix geben und gut verrühren. Die Eismasse in eine Eismaschine geben und solange rühren lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
4
Wodka-Tomaten-Sorbet
Zutaten:
- 500 g Tomaten
- 1 Limette
- 150 ml Wodka
- 100 ml Wasser
- 100 g Zucker
Zubereitung:
Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Limettensaft auspressen und zu den Tomaten geben. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Zuckerlösung zu den Tomaten geben und gut verrühren. Den Wodka dazugeben und alles gut vermengen. Die Eismasse in eine Eismaschine geben und solange rühren lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Mango-Sorbet
Zutaten:
- 2 Mangos
- 1 Limette
- 50 g Zucker
- 100 ml Wasser
Zubereitung:
Das Fruchtfleisch der Mango von dem Kern trennen und in einem Mixer pürieren. Den Limettensaft auspressen und dazugeben. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Zuckerlösung zu dem Mangopüree geben und gut verrühren. Die Eismasse in eine Eismaschine geben und solange rühren lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4
Zitrus-Sorbet
Zutaten:
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- 1 Limette
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
Zubereitung:
Die Orangen, Zitrone und Limette auspressen und den Saft in einen Topf geben. Zucker und Wasser in einem weiteren Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Zuckerlösung zu dem Zitrusfrüchtesaft geben und gut verrühren. Die Eismasse in eine Eismaschine geben und solange rühren lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Portionen:
4
Rote-Bete-Paprika-Sorbet
Zutaten:
- 400 g rote Bete
- 1 rote Paprika
- 1 Limette
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
Zubereitung:
Die rote Bete und Paprika waschen und klein schneiden. Den Limettensaft auspressen und zu den Früchten geben. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Zuckerlösung zu den Früchten geben und gut verrühren. Die Eismasse in eine Eismaschine geben und solange rühren lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Zubereitungszeit:
40 Minuten
Portionen:
4
Erdbeer-Himbeer-Sorbet
Zutaten:
- 300 g Erdbeeren
- 200 g Himbeeren
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
Zubereitung:
Die Erdbeeren und Himbeeren waschen und entstielen, dann in einem Mixer pürieren. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Zuckerlösung zu dem Fruchtpüree geben und gut verrühren. Die Eismasse in eine Eismaschine geben und solange rühren lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Portionen:
4
Erdbeer-Minz-Sorbet
Zutaten:
- 500 g Erdbeeren
- 2 Handvoll Minze
- 125 g Zucker
- 250 ml Wasser
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen und entstielen, dann in einem Mixer pürieren. Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Zuckerlösung zu dem Erdbeer-Minze-Mix geben und gut verrühren. Die Eismasse in eine Eismaschine geben und solange rühren lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Vegan Mango Sorbet
Zutaten:
- 2 Mangos
- 1 Limette
- 50 g Zucker
- 100 ml Wasser
Zubereitung:
Das Fruchtfleisch der Mango von dem Kern trennen und in einem Mixer pürieren. Den Limettensaft auspressen und dazugeben. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Zuckerlösung zu dem Mangopüree geben und gut verrühren. Die Eismasse in eine Eismaschine geben und solange rühren lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4
Genießen Sie diese erfrischenden Sorbet-Sorten nach Ihren Wünschen und Vorlieben. Ob als Dessert oder als Erfrischung zwischendurch, diese Sorbets sind einfach zuzubereiten und schmecken traumhaft.
