Hey Leute, heute habe ich ein mega leckeres Rezept für euch - Spinatlasagne! Wer hätte gedacht, dass Spinat so gut in einer Lasagne schmecken kann? Ich jedenfalls nicht, aber ich wurde definitiv eines Besseren belehrt. Also schnappt euch eure Kochmütze und los geht’s!
Spinatlasagne
Zutaten
- 1 Packung Lasagneplatten
- 500 g frischer Spinat
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g passierte Tomaten
- 250 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Spinat waschen und grob hacken.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
- Spinat dazugeben und kurz mitbraten lassen.
- Passierte Tomaten hinzufügen und das Ganze etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
- Den Parmesan reiben.
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln.
- Lasagneplatten, Spinat-Tomaten-Soße und Mozzarella schichtweise in die Form geben.
- Mit Parmesan bestreuen.
- Im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist.
- Heiß servieren und genießen!
Zubereitungszeit
Etwa 60 Minuten
Portionen
4 Portionen
Nährwertangaben
- Kalorien: 588
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 33 g
- Zucker: 12 g
Tipps
Wer es gerne etwas würziger mag, kann noch etwas Thymian oder Oregano zur Spinat-Tomaten-Soße hinzufügen.
FAQs
- Kann ich anstelle der frischen Lasagneplatten auch getrocknete verwenden?
- Ja, das funktioniert ebenfalls. Allerdings müssen die getrockneten Platten vorher in Wasser eingeweicht werden.
- Kann ich auch gefrorenen Spinat verwenden?
- Ja, das geht auch. Wichtig ist, den Spinat vorher aufzutauen und gut auszudrücken, damit er nicht zu viel Wasser abgibt.
So Leute, das war’s von meiner Seite. Ich hoffe, das Rezept hat euch gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Lasst es euch schmecken!
