Heute habe ich ein tolles neues Rezept für euch - gefüllte Spitzpaprika! Die sind so lecker und machen auch optisch echt was her. Ich habe für euch ein paar verschiedene Rezepte gefunden, damit jeder das perfekte für seinen Geschmack findet.
Gefüllte Spitzpaprika
Diese gefüllten Spitzpaprika sind einfach unglaublich lecker! Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 4 Spitzpaprika
- 150 g Couscous
- 300 ml Hühnerbrühe
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Schafskäse
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Den Couscous in eine Schale geben und mit der heißen Hühnerbrühe übergießen. Einmal umrühren und dann quellen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten. Anschließend den Schafskäse zerbröseln und zusammen mit dem Couscous in die Pfanne geben.
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spitzpaprika vom Stielansatz befreien und vorsichtig entkernen. Danach die Couscous-Mischung in die Spitzpaprika füllen und mit einem Spieß verschließen. Anschließend die Paprika im Grill oder im Backofen zubereiten. Die gefüllte Spitzpaprika sind ein tolles Essen für jede Gelegenheit.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
Für 4 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 360
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 43 g
- Eiweiß: 20 g
Wenn ihr die Spitzpaprika vom Grill zubereiten wollt, könnt ihr sie einfach für einige Minuten auf den Grill legen. Wenn ihr den Backofen bevorzugt, könnt ihr die gefüllten Spitzpaprika bei 200 Grad Celsius für etwa 25 Minuten backen.
Spitzpaprika mit Palbohnenmus
Eine tolle Variante der gefüllten Spitzpaprika sind diese hier, die mit Palbohnenmus serviert werden:
### Zutaten:
- 4 Spitzpaprika
- 400 g weiße Bohnen aus der Dose
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Spitzpaprika vom Stielansatz befreien und vorsichtig entkernen. Anschließend die Paprika im Backofen bei 200 Grad Celsius für etwa 10 Minuten vorbacken. In der Zwischenzeit die weißen Bohnen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Olivenöl und dem Zitronensaft in die Schüssel geben. Alle Zutaten für das Palbohnenmus fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die vorgebackenen Paprika aus dem Backofen nehmen und mit der Palbohnenmus-Mischung füllen. Anschließend die gefüllte Spitzpaprika für etwa 15 Minuten im Backofen backen. Fertig sind die leckeren Spitzpaprika mit Palbohnenmus!
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
Für 4 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 180
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 22 g
- Eiweiß: 9 g
Gebratene Spitzpaprika mit Meersalz
Eine weitere tolle Art, gefüllte Spitzpaprika zuzubereiten, sind diese hier, die gebraten und mit Meersalz gewürzt werden:
### Zutaten:
- 4 Spitzpaprika
- 4 EL Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Spitzpaprika vom Stielansatz befreien und vorsichtig entkernen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Spitzpaprika von allen Seiten goldbraun anbraten. Anschließend die gebratenen Spitzpaprika mit Meersalz und Pfeffer würzen.
Die gebratenen Spitzpaprika sind eine tolle Alternative zu den gefüllten Spitzpaprika. Sie eignen sich besonders gut als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
Für 4 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 100
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Eiweiß: 0 g
Wie ihr seht, gibt es viele unterschiedliche Arten, gefüllte Spitzpaprika zuzubereiten. Egal, für welche ihr euch entscheidet, ich bin mir sicher, dass ihr nicht enttäuscht sein werdet. Probiert es einfach mal aus und lasst es euch schmecken!
