Stangensellerie In Currysauce

Stangensellerie - ein Gemüse, das oft als Beilage oder in Salaten verwendet wird. Doch es hat so viel mehr Potenzial! Hier stelle ich Ihnen zehn tolle Stangensellerie-Rezepte vor, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Stangensellerie-Rezepte | EAT SMARTER

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Bund Stangensellerie
• 200 g Feta
• 100 g Oliven
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Stangensellerie waschen, putzen und schräg in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.
2. Den Feta in kleine Würfel schneiden.
3. Die Oliven halbieren.
4. Das Olivenöl mit dem Zitronensaft verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Stangensellerie, den Feta und die Oliven in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
6. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.

Dieser Stangensellerie-Salat ist eine tolle Abwechslung zu klassischen grünen Salaten und schmeckt besonders gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Stangensellerie in Currysauce - Rezept mit Bild - kochbar.de

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Bund Stangensellerie
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Currypulver
• 1 Dose Tomaten (400 g)
• 200 ml Kokosmilch
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Stangensellerie waschen, putzen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4. Das Currypulver zugeben und kurz anrösten.
5. Die Tomaten samt Saft zugeben und alles gut miteinander vermengen.
6. Die Kokosmilch unterrühren und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen.
7. Den Stangensellerie zugeben und weitere 10 Minuten garen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieses indisch angehauchte Gericht eignet sich prima als vegetarische Hauptmahlzeit. Das Currypulver und die Kokosmilch verleihen dem Stangensellerie eine besondere Note. Stangensellerie-Salat | GuteKueche.at

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Bund Stangensellerie
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Honig
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Stangensellerie waschen, putzen und in schräge Scheiben schneiden.
2. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Den Saft und den Abrieb der Zitrone in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl und dem Honig vermengen.
5. Die Stangensellerie, die rote Zwiebel und den Knoblauch in die Schüssel geben und gut durchmischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieser einfache Salat überzeugt durch seine fruchtige Note dank des Zitronensafts und des Honigs. Er passt wunderbar als Beilage zu leichten Sommergerichten. Kichererbsensalat mit Stangensellerie

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 1 Bund Stangensellerie
• 1 Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 2 EL Petersilie
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen in ein Sieb geben, abtropfen lassen und unter fließendem kalten Wasser abspülen.
2. Den Stangensellerie waschen, putzen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.
3. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
4. Die rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
5. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
6. Das Olivenöl mit dem Zitronensaft verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
8. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.

Dieser Kichererbsensalat mit Stangensellerie eignet sich prima als leichte Hauptmahlzeit oder als Beilage zu Gegrilltem. Rezepte: Thunfischsalat mit Stangensellerie

Zutaten (für 2 Personen):

• 1 Dose Thunfisch in Öl (200 g)
• 1 Bund Stangensellerie
• 1 kleine rote Zwiebel
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamicoessig
• 1 TL Senf
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Den Stangensellerie waschen, putzen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.
3. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
4. Das Olivenöl mit dem Balsamicoessig und dem Senf vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Stangensellerie und die Zwiebelringe zum Thunfisch in die Schüssel geben und alles gut durchmischen.
6. Das Dressing darübergeben und noch einmal alles durchmischen.
7. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.

Dieser Thunfischsalat mit Stangensellerie ist eine tolle Mahlzeit für heiße Sommertage und versorgt Sie mit einer ordentlichen Portion Eiweiß. Stangensellerie Stk. | Gemüse ab Hof

Stangensellerie eignet sich auch hervorragend zum Grillen. Einfach die Stangen längs halbieren oder vierteln, mit Öl bestreichen und auf dem Grill rösten. Das ergibt eine tolle Beilage zu allen Fleisch- und Gemüsesorten. Stangensellerie Gemüse - Rezept mit Bild - kochbar.de

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Bund Stangensellerie
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Stangensellerie waschen, putzen und schräg in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Stangensellerie und die Zwiebel darin anbraten.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieses einfache Gemüsegericht ist eine tolle Beilage zu allen möglichen Gerichten und schnell zubereitet. Stangensellerie überbacken - Rezept | GuteKueche.at

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Bund Stangensellerie
• 150 g Schinken
• 50 g Gouda
• 1 Becher saure Sahne (200 g)
• 3 EL Semmelbrösel
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Stangensellerie waschen, putzen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
2. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
3. Den Gouda fein reiben.
4. Die saure Sahne über den Stangensellerie geben und gut vermengen.
5. Die Schinkenwürfel und den Gouda unterrühren und alles gut durchmischen.
6. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
7. Die Semmelbrösel darübergeben.
8. Etwa 20 Minuten im Backofen überbacken lassen, bis der Käse goldbraun ist.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieses überbackene Stangensellerie-Gericht ist eine tolle Art, das Gemüse einmal anders zu genießen. Der Schinken und der Käse sorgen für den extra Geschmacks-Kick. Salat vom Stangensellerie mit Nüssen und Äpfeln von Fleurance | Chefkoch

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Bund Stangensellerie
• 2 Äpfel
• 1 Zitrone (Saft und Abrieb)