Staudensellerie, auch als Stangensellerie bekannt, ist ein gesundes und vielseitiges Gemüse, das in vielen verschiedenen Rezepten Verwendung findet. Hier sind einige Ideen für die Verwendung von Staudensellerie in deiner Küche.
Staudensellerie Rezept
Ein einfaches und dennoch leckeres Staudensellerie Rezept ist der bunte Staudensellerie Salat. Hier ist, wie man es macht:
### Zutaten:
- 1 Bund Staudensellerie
- 1 gelbe Paprika
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Sellerie waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
- Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
- Öl und Zitronensaft miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor servieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 148
- Fett: 11g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 3g
- Protein: 4g
Tipps:
- Wenn du den Salat vegan machen möchtest, kannst du den Honig im Dressing durch Ahornsirup ersetzen.
- Verwende Avocado anstelle von Sonnenblumenkernen für eine cremige Textur.
- Fügen Sie ein paar gehackten Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzlichen Geschmack hinzu.
FAQs:
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Was ist der Unterschied zwischen Staudensellerie und Knollensellerie? Staudensellerie hat eine lange, dünne Stange mit Blättern an der Spitze, während Knollensellerie eine dicke, kugelförmige Knolle hat, die oft in Suppen und Eintöpfen verwendet wird.
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Kann ich statt Staudensellerie Sellerieherzen verwenden? Ja, Sellerieherzen sind eine gute Alternative, wenn du keinen Stangensellerie zur Hand hast.
Probier doch mal diesen bunte Staudensellerie Salat, um dein Essen zu bereichern. Bon appetit!
